食品标注“零添加”现象层出不穷
近段时间，市场上标注“零添加”的食品越来越多。在北京的一些商超中，不少酱油等调味品的包装上醒目地标注着“零添加”，同样的字样也标注在休闲食品、乳制品的包装上。那么，标注了“零添加”的加工食品就真的安全吗？对此，有专家明确表示，完全不使用食品...
健康饮食新观念成零食业发展风向标
随着生活水平不断提升，人们对健康愈发关注，不仅一日三餐要吃得好，正餐之外的休闲零食也要吃得健康。休闲零食是在人们闲暇休息时所吃的食品，广义来看，坚果炒货、饼干糕点、糖果乳酪、膨化食品、卤味肉类、茶饮冲泡等都属于这一品类。“轻饮食”“低糖饮食...
微醺香甜 “热啤酒”成了朋克养生者的心头好
最近，世界杯如火如荼！当你熬到凌晨一两点，再来上一壶热乎乎的啤酒，配上鲜香四溢的烤串，岂不是最佳的熬夜“看球伴侣”。继2021年冬天的“热红酒”风潮后，2022年冬天的“热啤酒”成了又一新晋顶流。无论是在充满人间烟火味的街头夜市，还是在奢华...
陕西省咸阳市市场监管系统 强化党建引领助力非公经济高质量发展
今年以来，陕西省咸阳市市场监管系统全面落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”重要要求，强化党建引领，坚持上下联动，抓好工作落实，助力“小微企业、个体工商户、专业市场”高质量发展。
咖啡赛道催热新行业发展
近日，大众点评联合咖门发布的《2022咖啡潮流趋势》显示，今年以来，相关咖啡内容搜索量同比增长452%。同时，随着国潮日益流行，“盖碗咖啡”配上古风家具、青砖红瓦等元素的“中式咖啡”受热捧，并催热咖啡培训服务。业内人士认为，我国现磨咖啡行业...
新茶饮市场增速放缓
在投融资市场里，新式茶饮品牌赚钱越来越难了。在此背景下，下调主力产品价格、有限度开放加盟业务，成为高端茶饮品牌扩大消费群体、提升自身盈利能力的不二手段。近日，喜茶宣布开放加盟业务引发市场关注。有业内人士认为，这是高端茶饮品牌在股价、估值迅速...
乳品消费零售模式创新精准满足市场需求
作为下半年重要消费节点，“双11”消费数据与三季度“经济日报—伊利集团消费趋势报告（乳制品）”（以下简称“报告”）的分析相呼应，体现出乳品消费的几个鲜明趋势。首先，消费提质，大量细分品类增速明显，营养丰富的产品备受追捧。高端牛奶成交额同比增...
从热红酒到围炉煮茶，年轻人的冬日仪式感带来哪些商机
从上一个饮品圈“C位网红”热红酒，到时下正当红的“新晋顶流”围炉煮茶，年轻人的冬日仪式感有了新的表达方式。如今，越来越多的消费者愿意为情绪价值买单，用更多的钱购买商品附加的体验感、仪式感，并从中获得快乐。在悦己消费的趋势下，“生活美学”逐渐...
科技为食品加上“安心锁”
自“土坑酸菜”问题被曝光后，酸菜行业相关产业链一直在紧急推动产品的规范化工作。为了规范老坛酸菜产品质量安全，提高行业水平，近日中国食品科学技术学会组织起草的《老坛酸菜质量安全通用要求》团体标准向业内公开征求意见，为传承中华传统发酵老坛酸菜提...
“中国茶”入选人类非遗！
北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。记者从省文旅厅了解到，中国...
方便食品行业迎四大变局 发展趋向成熟稳健
“变局之下，方便食品行业已经整体进入强化核心竞争力，凸显各自的优势、个性和价值的升级提质期，抵御风险的实力增强，行业趋向成熟和稳健。”在11月30日线上方式召开的第二十二届中国方便食品大会上，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授在“变局...
头部茶饮品牌开放加盟模式释放什么信号？
近日，一直以高端形象示人、坚持走纯直营路线的茶品品牌喜茶也改走加盟路线。喜茶对外公布开启事业合伙授权模式，事业合伙人启动资金50万元以内便可在非一线城市开店。不过，业内人士指出，连锁行业采用加盟方式能够获得快速扩张，但也会带来“后遗症”。总...