新华网、中国农科院茶研所、奈雪的茶联合发布《2022年新式茶饮高质量发展报告》
新华网北京12月28日电（任禹西）近日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。小小的“一芽两叶”吸引世界目光，作为茶叶消费大国，国人的饮茶方式也在不断变迁。12月28日，新华网联合中国农业科学...
如何让“网红”变“长红”，围炉煮茶的着火点在哪里
继露营热后，这个冬天，围炉煮茶成了社交新名片。在云南火塘烤茶基础上发展而来的、如今大热的围炉煮茶，有着高上镜要求。一个标准化的烤炉，一个小茶壶及点心、柿子、橘子、红薯、板栗等食物，吸引着喜爱它的人消费并拍照打卡。不过，在拍照打卡的背后，如何...
陕西省咸阳市市场监管局 五项举措强化防疫药品保供稳价
国家防疫政策优化调整后，退热、止咳、抗病毒、治感冒“四类药品”购买需求激增,陕西省咸阳市市场监管局充分发挥职能作用，多措并举，强化监管，保供稳价，全力保障群众用药需求和质量安全.
当休闲零食刮起“健康风”，企业如何抓住年轻的心？
随着春节临近，各大电商年货节相继拉开大幕。与往年不同，兔年春节，95后、00后成为年货采买的“主力军”，他们的年货清单也呈现出不同特点：营养健康又美味的休闲零食成为首选。从追求口味到注重健康、功能、情感等多方面价值，年轻消费者对休闲零食需求...
再制干酪和干酪制品生产许可新要求出台
12月26日，市场监管总局发布《关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知》（以下简称《通知》），对再制干酪和干酪制品生产许可提出新要求。关于生产许可分类，将于2022年12月30日实施的新修订的《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》...
聚焦围炉煮茶：冬日新时尚 传统茶煮出新滋味
今年秋冬，一种新的喝茶方式——围炉煮茶突然走红网络。与传统喝茶方式不同，围炉煮茶拥有更多社交属性。冬日午后，三五好友聚在一起，围着炉火煮一壶茶，里面可以加上牛奶、红枣、桂圆，炭炉还可以烤红薯、花生、板栗，甚至烤年糕、砂糖橘等。一时间，“围炉...
2022食品行业年度盘点：十大重磅政策回顾
编者按：2022年，食品产业相关政策陆续出台，一方面引导行业走上更规范的轨道，一方面推动着产业高质量发展。政策中，有“十四五”相关的规划、方案，有瞄准万亿赛道“预制菜”的推进措施，有遏制“天价”月饼，限制食品盲盒的规范措施，有食品安全相关的...
白酒头部企业相继换帅 打响千亿赛道之战
作为“十四五”规划关键之年，2022年初多家白酒头部企业均有换帅动作。据北京商报记者不完全统计，五粮液、洋河股份、泸州老窖今年初均换帅。俗话说，新官上任三把火。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦就任的将近一年时间里，多次出席活动并...
六大技术破解减盐“老大难”问题
盐摄入过多已成为全球消费者的健康隐患，而中国是世界上食盐摄入量高的国家之一，消费者的味蕾早已习惯了盐的滋味。在健康大趋势下，“减盐”势在必行，却又不愿“食之无味”，如何两全？近日，北京工商大学轻工科学技术学院教授张玉玉在线上作了题为“酵母抽...
老品牌“翻新”还要靠创新
近年来，随着新品牌的大量涌现，很多大企业的品牌老化现象严重，都面临着失去用户和市场的风险。在这种形势之下，依旧有品牌摆脱“老气”，打破圈层壁垒，以更有内容、更具创新、更显活力的营销动作走出一条“翻新”之路，融进了年轻人的主流市场。中年危机悄...
突破壁垒 休闲零食行业亟待满足更多消费需求
《2022休闲零食全域电商趋势洞察报告》显示，2022年中国休闲零食市场规模将超过1.5万亿元，年复合增长率保持在11%以上，是规模大、有增长潜力的消费市场。消费者的需求从“吃饱”“吃好”到“悦己”“利己”，休闲零食品牌也随着消费需求而改变...
高端白酒热度不减 中低端产品销售较为冷清
2023年春节渐行渐近，白酒也将迎来传统销售旺季。近日，《证券日报》记者在北京地区相关终端走访了解到，高端白酒需求坚挺，在市场上依旧保持一定热度；而与之形成鲜明对比的，是多数中低端酒销售略显冷清，陷入“无人问津”的窘境。“我们店销售比较好的...