2025年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开
从无菌蛋的安全食用到长保食品的品质争议，从科学使用食品添加剂到发布食品标签新规，食品安全与营养相关的话题始终是社会各界关注的焦点。近日，由中国食品科学技术学会主办的2025年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京召开。会上发布了2025年度食品安全与健康十大热点、特殊食品行业科技与产业发展十大标志性事件及食品安全与健康流言榜，多位院士及专家学者围绕发布内容展开深入解读与科学阐释，回应公众关切，传递理性科学的声音。
“鱼米之乡”万象新
荆山楚水漾春潮，“鱼米之乡”万象新。新时代，“千湖之省”湖北锚定粮食水产稳产增收、产业链条伸拓延展、乡村环境和美宜居，推动农业农村现代化迈出坚实步伐。一幅奔向农业强、农村美、农民富的新时代“鱼米之乡”壮美图景，正在富饶的荆楚大地徐徐展开。
去年福建对共建“一带一路”国家进出口破万亿元
据厦门海关统计，2025年，福建对共建“一带一路”国家进出口1.01万亿元。其中，出口5498.96亿元，进口4609.18亿元。民营企业是福建与共建“一带一路”国家贸易的第一大经营主体。2025年，民营企业进出口6234.81亿元，同比增长0.97%，占全省对共建“一带一路”国家进出口总值超六成；外商投资企业进出口1769.61亿元，同比增长0.69%，占比17.51%。
“河北净菜”，京津市场受青睐
“河北净菜”，新鲜直达。每天，由河北冀饶甄选农业有限公司生产的“河北净菜”，都会摆上北京8家单位食堂的餐桌。该公司还推出职工专属下单小程序，31种净菜经科学搭配，组成多款营养套餐，员工动动手指就能轻松安排全家一周的菜谱。
科普阵地不容“流量黑手”
前不久，笔者受困于脱发难题上网搜索，旋即收到了某社交平台的精准推送。短视频中，碘伏混合某洗发水即可“去屑止痒”，加点阿莫西林也能“保持头皮健康”。点开相关词条，“水果西蓝花所含膳食纤维相当于15个香蕉火龙果”“咳嗽老不好，记住一个小药丸”……“白大褂+专业术语”的套路屡见不鲜，购物橱窗、直播链接甚至评论区里，都充斥着他们的“养生小妙招”。
农业大省河南食品产业加速“出海”
1月16日，记者从河南省政府新闻办召开的2025年河南省外贸进出口情况新闻发布会上获悉，2025年河南食品出口150.5亿元，增长12.4%，从“中原粮仓”到“世界餐桌”，农业大省河南食品产业加速“出海”。
公主岭市：在“黄金玉米带”隆起现代化大农业新高地
清晨，位于公主岭市南崴子街道的吉林省农嫂食品有限公司生产车间里，机器轰鸣，清甜的玉米香气弥漫。经过清洗、蒸煮、锁鲜、包装，一穗穗金黄色糯玉米将从这里出发，走向全国20多个省市、远销全球26个国家和地区。“根植于世界公认的‘黄金玉米带’核心区，我们的使命就是把这片黑土地最珍贵的馈赠，转化为安全、美味、高附加值的产品，送到美食者的餐桌上。”吉林农嫂项目经理王小敏说。
“猪肉一码溯源”让食品安全看得见
1月14日，四川省成都市市场监管局在成都市农产品中心批发市场组织召开全市“猪肉一码溯源”工作现场会，通过“实地观摩+座谈交流”的形式，总结系统建设成效，部署下一阶段重点任务，推动猪肉全链条智慧监管走深走实。
年营收超25亿，袁记食品冲刺港股IPO
全国门店超4000家的“中国第一现制水饺品牌”要冲刺港股上市了。2026年1月12日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市，其联席保荐人为华泰国际和广发证券。 招股书显示，截至目前，袁记食品共经历过三轮融资，分别于2023年6月、2025年9月、12月完成，陆续引入了黑蚁资本、启承资本、厦门建发、益海嘉里等新外部投资者。
牢记食品安全知识，很重要
民以食为天。吃得好不好，关乎老百姓安全与健康，关乎每一个人最易感知的获得感。一直以来，食品安全与健康话题备受关注。日前，中国食品科学技术学会组织专家对2025年食品安全与健康热点进行解读。这些热点事件，能进一步帮我们廓清食品安全认知误区，也为加强食品安全治理提供借鉴。
潞城启动食品健康产业“领军企业培育计划”
北京青年报记者1月18日了解到，由北京市通州区潞城镇人民政府主办、苏州大学北京研究院提供学术支持的“城市副中心食品健康产业高质量发展研讨会暨‘扎根潞城’合作意向签约仪式”在通州区潞城镇举行。本次活动上，“食品健康产业领军企业培育计划”启动及首批企业意向签约。
食品配料不该遮遮掩掩
近日，媒体曝光的火锅行业腌制肉乱象，引发社会广泛关注。部分火锅店的腌制肉配料表繁杂，动辄20余种添加剂让人眼花缭乱，更有商家违规添加嫩化剂，用腌制肉冒充原切肉。此类行为不仅损害了消费者的合法权益，更加重了大众对火锅店现制食品安全的担忧。