藏在春季里的养生智慧
春风一吹，万象更新，花草舒展着身姿，满园的青色开始复苏，一派欣欣向荣的景象。然而和神采奕奕的花草不同，一到春天，人们就开始“犯懒”，全身酸软，疲劳乏力，总觉得身体不适。若想要用健康的体魄去抵抗春季的不适，还需靠“养”。怎样才能养出健康体魄？
病患要学会正确忌口
一些患者为了健康开始忌口各种食物，本身是好事，但是需要学会正确的忌口方式，不然反而有害健康、得不偿失。误区：血脂高忌口肉类目前高血脂患者很多，为了控血脂，很多人忌口多样，如豆制品、肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物。其实，这不但不利于疾病好转，反...
消费提示：预防野生蘑菇中毒
春暖花开，气候温和，万物复苏。春雨过后，自南向北开始长出野生蘑菇，防疫期间久未户外活动的朋友，心中惦念着外出采摘野生蘑菇。采摘之前，应先看看以下消费提示。不随意采食野生蘑菇我国野生蘑菇广泛分布于森林、草原、平原、路边等。蘑菇种类繁多，超过3...
追求食物“本色” 儿童零食要做“减法”
新消费时代，儿童零食不仅要营养、美味，还要吸引人、有卖点。儿童零食品牌们深谙这一道理，一边设计具有趣味性的IP形象，拉近与孩子们之间的距离；一边在产品包装上标注“儿童”“无添加”等字样，吸引父母们的注意。值得提醒的是，“儿童”不能只是噱头，
清明养肝正当时 多吃应季蔬菜水果
清明节气，春意盎然，天气清朗，四野明净。中医认为，春与肝相应，春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。因此，春季养肝正当时。养肝的关键，在于调整情绪，既不要暴躁，也不可过悲、易怒。要学会保持平和、愉悦的心情，增强个人修养，不必为小事而烦恼。清明...
吃酸泡菜亚硝酸盐摄入过多？如何合理食用
最近因为“3·15晚会”曝光了酸菜腌制中的问题，有很多朋友担心泡菜还能不能安全吃。其实酸泡菜这类食物，如果做好了，既安全又美味，其中含有的乳酸菌和乳酸甚至还对健康有利，可以帮助改善食欲、促进消化、保护肠道健康；要是做不好，有可能污染致病菌，
食用油该怎么选，又该怎么用？
食用油是人们日常饮食中不可缺少的重要组成部分，也是人体所需的必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。食用油种类繁多，花生油、大豆油、玉米油、橄榄油、核桃油、山茶油……如何科学吃油？日前，食品科学博士、农业农村部食物营养研究所副处长朱大洲以线上直...
吃腌制菜最好搭配新鲜果蔬
今年央视3·15晚会曝光湖南岳阳君山区、华容县5家蔬菜加工企业收购、生产的“土坑酸菜”卫生状况堪忧。市场销售的酸菜等腌制菜还能否购买食用？如何选购优质的腌菜？自制腌菜尽量20天后食用蔬菜腌制是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制利...
携带喝酒脸红相关基因可揭示健康状况
喝酒是否会脸红与人体的酒精代谢有关。那么，携带喝酒脸红相关基因还可能揭示人体怎样的健康状况呢？近日，昆山杜克大学全球健康研究团队在国际权威老年医学期刊《FrontiersinAgingNeuroscience》上发表论文，探讨了醛脱氢酶（A...
购买散装食品注意“3要”
3月7日，《散装即食食品中致病菌限量》GB31607-2021食品安全国家标准正式实施。散装即食食品致病菌限量标准为首次制定，标准的制定充分考虑到了散装食品在市场流通过程中的特别性，为食品安全检验与监管提供了新的依据。散装即食食品有三类相对...
挖野菜要在合适的地点且不建议多吃
每年春天，在小区、公园、郊野甚至路边绿化带都能看到很多挖野菜的市民，而安徽某大学封校期间大学生挖荠菜包饺子更是冲上微博热搜。挖野菜这一活动为啥能吸引不同年龄段的人？路边的野菜能不能随便挖？“天气好出来转转，顺手挖一点蒲公英。”在南京鱼嘴湿地...
梅雨季节，谨防细菌性食物中毒
近日我市开始进入梅雨季节，期间平均气温高、湿度大，是发生细菌性食物中毒的易发高发时段。对此，东莞市市场监督管理局对全市餐饮单位和广大市民作出温馨提醒：各餐饮单位要加强食品及食品原料的采购、储存、加工、供应等关键环节的管理：要根据需要做好采购...