中国食品新闻网讯（李志强）5月21日，中国酒业协会第六届理事会第八次（扩大）会议在北京隆重召开。本次大会恰逢“十四五”收官、“十五五”启航的关键节点，是聚焦产业升级、科技赋能、品质革新的行业年度顶级盛会。在汇聚全国酒业顶尖力量的盛典之上，仰韶酒业实力斩获双重重磅荣誉，实现企业科技实力与行业价值的双重加冕，收获行业全方位、高规格的权威认可。

  其中，仰韶酒业“陶融型白酒微生物优势菌群构建和酿造关键技术”项目，荣膺2025中国酒业协会科学技术进步奖；仰韶酒业集团董事长、河南省人民政府参事研究员、河南省酒业协会会长侯建光，荣获行业个人最高荣誉之一2025年度中国酒业协会仪狄奖。一重奖项，鉴证硬核科研创新实力；一重奖项，致敬深耕行业的领军担当，双奖同耀，是行业对仰韶发展成果的至高褒奖。

    以科创破局，解码陶融香型核心密码

  本次大会颁发的中国酒业协会科学技术进步奖，经国家科技部正式批准设立，是中国白酒行业公信力最强、含金量最高的科技类奖项之一，专门表彰行业内在科研攻关、技术创新、成果转化领域取得突破性成果的企业与项目，代表着中国酒业前沿科研水准。

  此次获奖的核心项目，是仰韶酒业深耕香型创新、聚焦技术突破的重磅成果。企业携手江南大学等国内顶尖高校科研团队，深耕陶融型白酒酿造核心领域，系统拆解、精准剖析了酿造全过程中关键功能微生物群系的构成特征与演变规律。依托持续的科研攻坚，仰韶成功搭建起拥有自主知识产权的陶融香型白酒专属酿造技术体系，从微生物科学维度，精准破译了仰韶彩陶坊酒体“平衡、圆润、协调”的独特风味肌理与科学成因。

  这一重大科研成果，不仅以现代科学思维，系统诠释了仰韶传承千年的“九粮六陶、三曲融合”古法工艺的精髓与价值，更填补了行业陶融香型微生物酿造技术的研究空白，为中国白酒传统发酵技术的迭代升级、香型创新发展，提供了可借鉴、可落地的优质“仰韶方案”，助力整个白酒行业的品质革新与科技进阶。

    以坚守致远，致敬行业开拓领军者

  仪狄奖，以华夏酿酒始祖仪狄冠名，是中国酒业协会设立的行业顶级个人荣誉，旨在表彰坚守行业初心、勇于开拓创新、引领产业高质量发展的标杆性领军人物，是对酒业从业者个人价值与行业贡献的最高肯定。

  侯建光董事长此次斩获仪狄奖，是行业对其二十余载深耕白酒赛道、初心不改、开拓不止的最佳礼赞。深耕酒业多年，他始终立足行业发展大势，坚持创新驱动、品质为本的发展理念，带领仰韶走出一条差异化、特色化、科技化的高质量发展之路。

  2004年，侯建光率先牵头研发陶融香型白酒，成功开创中国白酒第十三大香型，打破行业香型格局；多年来，他持续深耕科研、蓄力创新，牵头搭建800余人的专业技术研发团队，落地博士后科研工作站、中国酒曲研究院等高端科研平台，构建起完善的现代化科研创新体系，为仰韶乃至整个豫酒的创新发展筑牢科技根基。

  一枚科技进步奖，夯实仰韶品质科研的硬实力；一座仪狄终身荣誉奖，彰显仰韶掌舵者的战略格局与行业担当。双奖加持，是过往耕耘的硕果，更是未来前行的底气。

    以文脉为根，以科技为翼，焕新千年酒香

  七千年黄河文脉，孕育仰韶千年文明。七千年前，仰韶先民于黄河之畔烧制彩陶、酝酿佳酿，镌刻下华夏农耕文明与酿酒文明的璀璨印记；七千年后，植根这片文明厚土的仰韶酒业，承文脉之韵、启科创之新，以现代科技活化千年传承，让古老酒脉焕发时代新生。

  从远古彩陶文明的文化赋能，到现代陶融香型的技术革新；从传统古法工艺的代代坚守，到现代化科研体系的深耕布局，仰韶始终坚守文化为根、科技为翼的发展理念。此次双奖加冕，深刻印证了白酒行业传承与创新的辩证共生：传统底蕴是品牌发展的根基，科技创新是品牌腾飞的羽翼，二者相融相生、一脉相承，让千年豫酒文脉在新时代持续绽放光彩。