中国食品新闻网讯（刘海闹）近日，源自南水北调中线工程渠首的河南南水北酿酒业正式进驻北京市场，其核心产品“渠粮醇”系列白酒以“丹江水酿造”为独特标签，为首都消费者带来兼具生态底蕴与匠心风味的清香型佳酿，开启品牌深耕北方市场的新征程。

  南水北酿酒业坐落于南水北调中线工程渠首所在地，得天独厚的地理优势使其得以独享丹江优质水源——作为国家一级水源地，丹江水清冽甘甜，被视作酿造好酒的“灵魂基底”。企业负责人表示：“好水酿好酒，这是传统酿酒的真理。我们坚守用丹江活水酿造，就是要让北方消费者在酒中品味到渠首的生态馈赠，感受南水北调工程‘润泽北国’之外的另一重价值。”

  据了解，“渠粮醇”系列不仅以丹江水为核心酿造原料，更融合传统工艺与现代技术：精选豫南优质高粱为粮，经固态发酵、陶坛陈贮等多道工序，最终酿出的酒液清香纯正、绵柔甘冽。其包装设计亦暗藏巧思，青瓷质感的瓶身搭配象征渠首文化的纹饰，让产品既显雅致，又成为传递地域文化的载体。

  此次进京，南水北酿酒业不仅带来“渠粮醇”全系列产品，更计划通过“主题品鉴会”“渠首文化沙龙”等活动，向首都消费者立体展现“水与酒”的深度关联——从丹江水源的生态保护，到传统酿酒技艺的传承创新，让“渠粮醇”成为连接南水北调工程文化与大众生活的纽带。

  中国食品工业协会相关负责人评价道，南水北酿酒业借力“南水北调”这一国家工程IP，以“水”为媒推广特色酒品，既凸显了产品的差异化优势，也为地方品牌依托文化底蕴拓展全国市场提供了有益借鉴。

  目前，“渠粮醇”已陆续进入北京多家酒类专营店及餐饮终端，并在核心商圈开展多场消费者品鉴活动。未来，品牌将进一步深化与本地渠道的合作，让这份来自渠首的清香，更广泛地融入首都的烟火生活。