《中国食品工业》主办

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做强水资源这个“超级接口”

在河南省漯河市采访,一组数据让人印象颇深:2015年,漯河市南水北调配套工程正式通水,10余年间,南水使用量持续攀升,累计供水突破8.7亿立方米;与此同时,当地食品产业迅速崛起,去年总规模超过2500亿元。

2026-06-12

健全农业农村优先发展的体制机制和政策体系

农业农村现代化关系中国式现代化全局和成色。习近平总书记强调,要坚持农业农村优先发展,健全城乡融合发展体制机制,畅通城乡要素双向流动。这一重要论述科学回答了新征程城乡怎么融合、乡村怎么振兴、农民怎么增收的重大问题。坚持农业农村优先发展,是我们党立足基本国情、深刻把握城乡发展规律作出的重大战略抉择,是马克思主义城乡关系理论中国化时代化的重要理论成果。“十五五”规划纲要立足加快建设农业强国、扎实推进共同富裕的战略全局,明确部署健全农业农村优先发展的体制机制和政策体系,为新阶段破解城乡二元结构、补齐乡村发展短板、夯实乡村振兴制度底座提供了根本遵循。

2026-06-12

蔬菜品牌化为何滞后于水果?

消费升级浪潮之下,品牌强农成为农业高质量发展的重要方向。大江南北的水果产业早已率先打响品牌争夺战,从柑橘、葡萄到莓果、蜜瓜,各类区域公用品牌、特色单品品牌层出不穷。然而,同为与民生息息相关的鲜活农产品,蔬菜产业的品牌化进程却明显滞后,真正叫得响、走得远、卖得上价的蔬菜品牌寥寥无几,“有品类无品牌、有特产无名牌”成为行业普遍困境。

2026-06-12

彻底戒掉碳水不可取

最近,网络上流传着大量碳水饮食谣言,不少人都在盲目跟风踩坑。减脂必须戒掉碳水吗?事实上,碳水化合物是生命必需能量来源之一。盲目戒碳水会降低代谢、打乱内分泌,短期掉秤必反弹,还会脱发、肤色暗沉、情绪失控。“低碳水+高蛋白”是最优减脂法吗?真相是长期失衡饮食会加重肝肾负担,极易引发脂肪肝、脂代谢紊乱。网上也有传言“长期低碳水能永久瘦”。其实,低碳水瘦的是水分,不是脂肪。长期低碳水压低代谢,恢复饮食必反弹,是最不推荐的减脂方式。

2026-06-12

外卖包装“瘦身”让绿色消费轻装上阵

外卖包装“瘦身”既是为塑料餐盒、包装袋减重,也在纠偏不当消费观念、优化城市治理方式。当标准指引融入日常、绿色理念成为自觉,我们收获的不只是减少海量垃圾,更能奔赴人与自然和谐共生的美好未来。

2026-06-12

中国抹茶为何香飘全球

最新发布的《2026中国抹茶产业发展报告》显示,2025年,中国抹茶产量突破1.2万吨,占全球近70%,近5年产业年均复合增长率达28.67%。我国是茶的故乡、茶文化的发源地。近年来,国内抹茶产能规模大幅提升,国际影响力和竞争力显著增强。业内人士指出,国产抹茶在全球爆单并非偶然,而是需求、供给与文化叙事的同频共振。

2026-06-12

抽检11款含γ-氨基丁酸食品 含量差异悬殊

当下,含γ-氨基丁酸的食品在市面上风头正劲,商家宣称其为“长高密码”“助眠神器”,让不少家长心动不已。然而,这些听起来高大上的食品,其成分与安全性是否经得起考验?近期,杭州市拱墅区市场监管局对市面上11款含γ-氨基丁酸的食品开展了专项抽检,结果显示,不同样品中γ-氨基丁酸含量差异悬殊。

2026-06-12

麦浪里的“世界最大方便面生产基地”:今麦郎食品小镇的丰收与再出发

6月10日,河北省邢台市隆尧县的一座占地5.88平方公里的现代化小镇迎来了“丰收”。吉尼斯世界纪录认证官宣布,今麦郎食品小镇被正式认定为“世界最大方便面生产基地”。

2026-06-12

正大食品小酥肉检出禁用防腐剂,被市场监管总局通报

国家市场监督管理总局官网发布的32批次食品抽检不合格情况的通报显示,上海食萃商业管理有限公司长宁第一分店销售的、标称正大食品企业(上海)有限公司销售的、吉林正大食品有限公司生产的蜀迷小酥肉(裹粉调理鸡肉)椒香,其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验值不符合食品安全国家标准规定。

2026-06-12

自有品牌回归 宗馥莉加速“去娃哈哈化”

时隔一年,宏胜饮料集团有限公司(以下简称“宏胜集团”)董事、经理宗馥莉以自己英文名“Kelly”创立的自有饮料品牌KELLYONE低调回归。近日,KELLYONE推出新品“果然啵啵”果汁汽水。自2025年9月辞去娃哈哈董事长等职务后,宗馥莉聚焦宏胜集团并推动“去娃哈哈化”,注册“娃小宗”等一系列商标,布局多品牌矩阵。分析人士认为,商标不等于品牌,即便是宗馥莉主导的自有品牌,缺少了娃哈哈的背书,能否获得市场的接纳和认可仍需时间检验。

2026-06-12

全国小麦收获进度达77.53%

农业农村部最新小麦机收进度显示,黄淮海主产区延续晴好天气,利于集中机收快速推进。目前,全国小麦收获进度达77.53%。据农业农村部最新小麦机收进度,截至6月11日17时,全国已收获夏粮小麦2.63亿亩,收获进度77.53%。河南小麦集中机收已完成,江苏麦收进度过九成,山东麦收进度近七成,陕西麦收进度过四成半,河北麦收进度过四成,山西麦收进度过三成。

2026-06-12

给黑土地做体检,施肥更精细

午后,齐北松和李克东行走在吉林省长春市农安县田间,察看玉米新苗长势。 “今年咱也按着新方法来施肥。根据变量施肥技术体系,施肥量因地制宜,苗情还不错。”李克东是隆源农业服务有限公司农机部门负责人,眼前这片试验田,是隆源农业流转后管理的田块,主要用于同中国科学院、吉林省农科院、吉林农业大学等多家单位联合开展科研攻关。

2026-06-12