广西钦州市市场监管局开展食品安全事故无脚本应急演练桌面推演
为强化食品安全突发事件应急处置能力，检验市场监管系统内部协同机制，近日，广西钦州市市场监管局组织开展了2025年度食品安全事故无脚本应急演练桌面推演。本次演练聚焦市场监管核心职责，全程模拟从事件接报到风险化解的全流程处置，系统检验了基层监管队伍的快速响应、调查溯源和风险管控能力。
骑手化身食品安全“吹哨人”，“四两拨千斤”的治理思路
证照是租借的、照片是虚构的、灶台是污糟的、食材是乱放的……这是近日记者跟随执法人员进入一些街巷犄角旮旯的外卖小店时，亲眼目睹的场景。而这些线上光鲜、线下脏乱的“幽灵外卖”，是被外卖骑手举报的。国务院食安办近期印发通知，要求依法依规、从严从快打击“幽灵外卖”等违法行为。临近春节，河南省郑州市市场监督管理局推出“郑骑先锋随手拍”平台，调动全市外卖骑手积极性，用大数据手段来打击“幽灵外卖”。（见1月23日《新华每日电讯》）
北京市政协委员高警兵建言外卖食品安全治理：压实平台责任、创新监管、推动社会共治
政协北京市第十四届委员会第四次会议“着力保障和改善民生，提高群众生活品质”专题座谈会于1月26日上午召开。来自社会科学界的市政协委员、北京新联会副会长兼秘书长、北京恒都律师事务所管理委员会主任高警兵在会上就外卖食品安全问题发言。
邹城市纪委监委强化监督 守护校园食品安全
据山东省纪委监委网站消息，山东省邹城市纪委监委通过下沉监督、联动检查、制度完善等多项举措，压实校园食品安全责任，推动“校园餐”成为“放心餐”。近期，邹城市纪委监委组织干部随机走访辖区学校，实地查看“校园餐”治理整改情况。此前，该市纪委监委围绕食材采购、卫生状况等问题，通过线上问卷收集问题反映1500余条，并联合教体、市场监管等部门成立监督检查组，开展了8轮次监督检查。
安徽坚果炒货：一把炒勺“炒出”一条产业链
春节日渐临近，各大商超及街头巷尾的炒货坚果店率先奏响“年味序曲”。长久以来，坚果炒货不仅是节庆零食，更承载着悠久的饮食文化。在安徽，坚果炒货技术历经古法手工、工业化革新至现代化智能加工的演进，已形成“原料预处理—核心加工—调味—后处理”的完整体系，不同品类工艺兼具共性与地域特色。
专访邹建：抢抓万亿级新机遇，解码河南食品产业高质量发展
“十四五”收官，“十五五”启航。作为河南两大万亿级产业之一，食品产业如何在新阶段持续“起高峰”？传统优势产业如何借助新质生产力实现跃升？近日，大象新闻记者专访了河南牧业经济学院食品科学学院院长邹建教授。
焙烤食品糖制品行业发展至成熟阶段
目前，我国焙烤食品糖制品行业面临着复杂多变的市场环境。如何在挑战中把握机遇，实现行业的高质量发展，成为行业企业亟需思考的核心问题。中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）理事长张九魁在上个月召开的中焙糖协糕点专业委员会年会上指出了当前行业面临的压力与应对策略，同时对企业如何在低迷的市场中展现出韧性提出了建设性意见。张九魁指出，焙烤食品糖制品行业已经发展至成熟阶段，头部企业在高质量发展方面展现出强大的韧性，值得更多企业借鉴。
扬州聚力打造长三角食品创业首选地
1月24日，长三角冷链与食品创新产业大会在扬州市广陵区召开。本次大会以“智汇长三角，赋能新‘食’代”为主题，同时揭牌成立了扬州市新型食品领域概念验证中心、扬州新型食品产业链创业人才实践基地及扬州新型食品产业链OPC人才创新社区。来自政、产、学、研各界的领导、院士专家、行业领袖及企业家代表齐聚运河之畔，共同擘画长三角食品产业协同创新与高质量发展新蓝图。
贵州黎平：多部门联合整治农村食品市场环境
连日来，贵州省黔东南州黎平县聚焦食品批发、校园周边、食品小作坊三大核心领域，创新推行多方联动、分区作战模式，纵深推进农村假冒伪劣食品专项整治行动，全方位筑牢农村食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”。
18种食品相关产品质量抽查结果发布 30批次产品不合格
记者今天从市场监管总局获悉，2025年食品接触用纸容器等18种产品质量国家监督抽查结果已发布。 本次共抽查食品接触用纸容器等18种食品相关产品1133批次，发现30批次不合格产品，其中违法违规产品4批次、检验不合格产品26批次。抽查覆盖472家销售单位616批次产品、505家生产单位517批次产品，检验项目包括总迁移量、高锰酸钾消耗量、挥发性物质等安全项目和感官指标，阻隔性能、热封强度等质量项目。
北京食品安全抽检由市民“点单”
记者今天从北京市市场监督管理局获悉，2025年，北京市监部门根据市民“点单”完成2.1万批次食品抽检。“你点我检”这一创新模式，让食品安全监管从“被动覆盖”转向“主动响应”，精准对接民生关切。