7家武汉种质资源库入选国家队 数量居全国前列
9月5日，农业农村部官网公告了我国首批农作物、农业微生物种质资源库名单，72家农作物种质资源库（圃）和19家农业微生物种质资源库被认证为“国家队”，其中地处武汉的5家农作物种质资源库（圃）和2家农业微生物种质资源库入选，数量居全国前列。种质...
引导餐饮行业市场主体做到商标申请“注册有德”
国家知识产权局条法司副司长何越峰9月6日透露，针对前期出现的餐饮行业商标注册申请和使用问题，该局已发布《餐饮行业商标注册申请与使用指引(试行)》，重点就商标注册申请中常见误认、缺乏显著特征以及含地名标志等内容作出细化解释和说明。他指出，《餐...
全球食品新原料开发趋势明朗
2022年已过大半，在疫情影响下，消费者更加关注自身健康，这也推动了大健康产业持续快速发展。作为健康产品开发基础的原料，成为企业重点关注的方向。那么在过去半年多的时间里，企业开发了哪些新原料？哪些类型的原料开发热度更高？热门原料的开发又呈现...
零距离到太空“种”粮
“盒子高度14厘米，超过了（14厘米），高秆水稻现在约30厘米高！”近日，郑慧琼团队在中国空间站种的水稻顺利“满月”，发布会上，她举起一盒种有绿色水稻幼苗的演示品向与会人员解释着。郑慧琼是中国科学院分子植物科学卓越创新中心研究员、中国空间站...
农业农村部公告第一批国家农作物、农业微生物种质资源库
为贯彻党中央、国务院关于种业振兴决策部署，深入实施种质资源保护利用行动，落实《国务院办公厅关于加强农业种质资源保护与利用的意见》有关要求，近日农业农村部公告第一批72个国家农作物种质资源库（圃）和19个国家农业微生物种质资源库名单，旨在打造...
以菌治菌——为酸奶保鲜防腐提供新思路
当前，天然食品保鲜方案的开发和应用已成为国内外食品科技研究的热点，生物保鲜以优越的特性越来越受重视。其中，乳酸菌保鲜剂的应用为延长发酵乳制品货架期提供了新的思路，利用以菌（乳酸菌）治菌（酵母和霉菌）的天然微生物防腐方法，既可保鲜，又能增强发...
传统发酵食品用菌种安全性评估数据库构建项目启动暨专家研讨会召开
2022年8月24日，由国家食品安全风险评估中心与中国食品发酵工业研究院合作开展的“传统发酵食品用菌种安全性评估数据库构建”项目启动暨专家研讨会在京召开，会议采取线上线下结合的方式举行。国家卫生健康委食品司副司长宫国强，国家食品安全风险评估...
专家学者：让农业品牌化成为乡村产业振兴的战略抓手
“产业是乡村振兴的支点，发展产业要做‘选择题’，既要重视有形资产，也要重视无形资产。”“产业振兴是乡村振兴的要求，农产品区域公用品牌建设是培育乡村产业，促进产业高质量发展，助推做大产业经济的有效手段。”“乡村产业振兴是促进乡村发展的长远大计...
我国农产品冷链物流步入高速发展期
农产品仓储保鲜冷链物流能够有效降低农产品产后损耗，是产业链、供应链的重要组成部分，关系到基本民生的日常所需，同时也有利于实现择期错季销售，能够有效提升小农户和新型经营主体的市场竞争力和产业抗风险能力。农产品冷链建设事关“六稳”：稳就业、稳金...
千方百计保障秋粮丰收
我国粮食连年丰收，库存充足，粮食应急供应保障能力日益增强，粮食安全保障水平不断提升，完全有能力应对各种挑战。面对复杂严峻的国际形势和粮食进口不确定性增加的问题，我国应从生产和需求两端入手，确保粮食供给安全。要千方百计抗旱保秋粮，深入实施粮食...
广州花都建设湾区预制菜一体化基地 培育预制菜领军企业
广州花都预制菜产业园推介暨集中签约活动30日在广州举行。广州花都计划构建集冷冻冷藏、加工生产、物流配送、服务配套于一体的综合性预制菜产销中心，打造大湾区预制菜一体化生产加工基地。预制菜具备便捷、丰富等特点，能够符合不同地区人群的口味，并逐渐...
全国农产品产地冷藏保鲜整县推进现场会召开
8月29日，全国农产品产地冷藏保鲜整县推进现场会在湖南省茶陵县召开。会议旨在进一步加强组织领导，提升农产品产地冷藏保鲜设施建设项目管理制度化、规范化水平，坚持数量服从质量、进度服从实效、求好不求快的原则，扎实稳健推进产地冷藏保鲜设施建设。会...