6月12日至14日，第二届全国生物技术与食品加工创新大会在世界美酒特色产区、大别山门户——霍山盛大开幕。本次大会由中国生物工程学会主办，以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，聚焦未来食品的技术突破与市场前景，深入研讨生物技术在食品产业中的创新应用与转化路径。来自全国生物技术与食品加工领域的院士专家、高校、科研机构、企业代表齐聚一堂，共探技术前沿，共谋产业未来，共同为推动食品产业向新质生产力转型贡献智慧与力量。

中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇，中国工程院院士、江南大学教授金征宇，安徽农业大学教授宛晓春，六安市人民政府副市长程旭，中国生物工程学会秘书长张宏翔，霍山县委副书记、县长刘瀚宇，中国酿酒大师、迎驾集团党委书记、董事长倪永培，迎驾集团副董事长张丹丹等领导和嘉宾出席开幕式。

中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇

中国工程院院士、江南大学教授金征宇

安徽农业大学教授宛晓春

 张宏翔在致辞中表示，当前食品产业正加快向绿色生物制造转型，但仍面临工程化验证不足、标准不统一等挑战，需要技术迭代、法规建设、科普引导等多方协同，打通从科研到产业化的全链条。他期待与会专家聚焦前沿方向深入探讨，并推动产学研合作，将霍山石斛等特色农产品的精深加工做出实效。

中国生物工程学会秘书长张宏翔

刘瀚宇介绍了霍山的独特禀赋。他表示，霍山作为红色沃土、生态宝地、旅游胜地与创新热土，森林覆盖率达76%，空气负氧离子含量高，水质优良，孕育了丰富的生物资源，其中霍山石斛被誉为“中华九大仙草”之首。霍山愿以本次大会为契机，与各位专家建立更加紧密的产学研合作关系，让更多项目在这片热土上落地生根、开花结果。

霍山县县委副书记、县长刘瀚宇

张丹丹在发言中分享了迎驾的生态实践与产业布局。她指出，迎驾地处北纬31度黄金酿酒带，依托世界美酒特色产区、大别山门户霍山优越的生态环境，在行业率先提出“生态酿造”理念，构建了六位一体的生态体系，致力于为消费者奉献生态美酒。当前，迎驾正以“三水一草”拓展产业新格局，推动四大产业协同发展。她期待通过本次大会，携手与会专家学者，以科技之光照亮酿造的更深奥秘，以技术之力开拓生态的更广边界。

安徽迎驾集团股份有限公司副董事长、总经理张丹丹

本次大会为期两天，除开幕式及大会报告外，还设有八个平行分论坛和两个特色论坛，涵盖生物技术与食品加工多个前沿方向，以及石斛全产业链发展与合成生物学赋能新酒饮等课题。与会专家学者围绕合成生物制造、智能食品加工、特色功能性产品开发等展开深入研讨，共同探索科技创新赋能产业升级的新路径。

本次大会的成功召开，不仅为全国生物技术与食品加工领域的专家学者搭建了高质量的交流平台，为食品产业的转型升级注入了强大的动力，更在迎驾大庄园这片生态酿造与生物科技交融的热土上，生动诠释了“三水一草”产业格局与前沿科技的深度耦合。从窖池中的微生物组学到石斛精深加工的功能因子挖掘，迎驾以生态为基、以创新为魂，正加速推动生物技术从实验室走向生产线。这场盛会，既是一场智慧的碰撞，更是一次产业的牵手——让大别山的特色资源借科技之光焕发新生，让迎驾的绿色发展之路因创新而愈加宽广。

会议期间，与会嘉宾还深度探访了迎驾大庄园，走进霍斛文化馆、水峰塔、灌装车间、曲酒酿造基地等地，实地感受迎驾“生态酿造”与“三水一草”产业融合发展的成果。

原文：群贤毕至大别山 智汇霍山启新程——第二届全国生物技术与食品加工创新大会在迎驾大庄园召开