聚餐吃河豚，三人都中毒了
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，河豚有毒众所周知，但架不住它的美味诱惑，总会吸引一些人尝试。4月10日，南京市中医院急救医学科就接诊了三名因进食河豚不慎中毒的女子。目前，经过奋力抢救，三人都已脱离危险。对此专家提醒，市民食用河豚后应留意...
新口味青团受欢迎
蛋黄肉松青团、椰椰巧克力青团、芒果味青团……又到了软糯味美的青团上新时节，各种口味青团纷纷上市，一场舌尖上的“百团大战”正在进行。近几年，青团产品不断推陈出新，已发展成万物皆可入“团”，与时令菜肴、烘焙糕点、咖啡奶茶等元素深度融合，并覆盖早...
科学食用枇杷
“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”。春末夏初枇杷熟，肉厚多汁，清冽甘甜。四川省市场监督管理局日前特邀食品安全专家为消费者分享枇杷科学消费食用小贴士。枇杷的主要产区枇杷属蔷薇科，《本草纲目》中有记载，其叶形似琵琶，故名；秋日养蕾，冬季开花，春夏结果，
减盐5%并不影响“美味”
盐是常用的调味料，被称为“百味之首”。但是，盐摄入过多无益身体健康。相关测试表明，日常生活中减少5%—10%的盐不会对菜肴咸淡产生明显影响。因此，科信食品与健康信息交流中心提醒消费者，增强主动控盐意识，养成控盐习惯。调查：“重口味”成减盐最...
谨防误食野生毒蘑菇等有毒动植物
随着气温上升，野生蘑菇等生长旺盛。近日，广东省市场监管局发布消费提醒：广大群众以及食品经营单位要提高警惕，不采摘、不销售、不加工、不食用来历不明的野生蘑菇、野生植物、河豚鱼，不食用超保质期的湿米粉和泡发时间长的黑木耳等。●野生毒蘑菇一些野生...
晚餐做出这两个改变，获益匪浅
很多人觉得不吃晚餐能减肥，其实未必如此。大阪大学的一项研究发现，与每天都吃晚餐的人相比，偶尔、经常或从来不吃晚餐的人，体重增加风险反而上升。晚餐不可不吃，也不可盲目吃，时间吃不对、种类吃不对，同样会招来多种疾病。如果晚餐做出以下这两种改变，
百色市市场监管局发布“酸嘢”食品安全消费提醒
随着“广西三月三”的临近，气温逐渐升高，各种地方特色小吃、“酸嘢”成为广大人民群众喜爱的餐食之一。春夏季是食源性疾病高发季节，为有效预防和控制食品安全事故的发生，百色市市场监管局特发布“酸嘢”食品安全消费提示：一、食品经营者要严格按照《餐饮...
南京八大“顶流”野菜食用指南
南京一大怪不爱荤菜爱野菜对爱吃野菜的南京人来说当“七头一脑”开始在菜市场“出没”的时候也就意味着春天来了南京人常说的“七头一脑”，指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、豌豆头、香椿头、苜蓿头、小蒜头和菊花脑。这几种野菜味美可口，每家的做法也各有特色...
春季食品安全提醒：涉及马铃薯、四季豆等
随着梅雨季、汛期阶段的到来，高温高湿的天气，各种细菌微生物大量繁殖，食源性疾病进入高发期。为提高广大市民的食品安全意识，防止食物中毒事件发生，中山市市场监督管理局在此温馨提醒：警惕高风险食物01.发芽马铃薯马铃薯又称土豆，是人们日常购买的食...
春天最后一口鲜要抓紧吃了！
江浙有句俗话是“明前螺，赛过鹅”，可见清明节前螺蛳的肥美，也间接反映了清明节后螺蛳就不受欢迎了。为啥隔着一个清明，螺蛳口碑大反转？这是因为清明过后就是螺蛳产卵的季节了，产卵后营养损耗，螺蛳肉不如之前肥美，同时还容易买到“大螺蛳套小螺蛳”的情...
低嘌呤对虾惊艳亮相
既爱海鲜又怕“三高”，尤其是飙升的嘌呤与尿酸指标常常令人望而却步。近日，记者从湛江的历史文化古镇吴阳获悉，这里的吴川市碳中和水产养殖产业园已出产国内首批低嘌呤对虾，百克虾肉嘌呤总含量约40毫克，为低嘌呤肉类鸡肉的三分之一、牛肉的二分之一。“...