食品伙伴网讯 4月28日，重庆市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检通告，检出6批次不合格食品。

　　3批次食品检出农兽药残留问题，分别为大渡口区宴臣农副产品经营部销售的小葱，丙环唑不符合食品安全国家标准规定；江津区鑫客来百货超市商场销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；武隆区晶鑫食品超市销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

　　丙环唑是有保护和治疗作用的内吸性叶面杀菌剂。食用丙环唑超标的食品一般不会导致丙环唑的急性中毒，但长期食用对人体健康也有一定影响。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中的规定，葱中丙环唑最大残留限量为0.5mg/kg。葱中丙环唑超标的原因可能是农户为控制虫害，加大了用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在泥鳅中的最大残留限量值为100μg/kg。

　　吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　1批次食品检出微生物污染问题，为璧山区二角五串串香餐饮店使用的复用餐饮具（碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。

　　1批次食品检出重金属污染问题，为永川区盛波生活超市销售的二青条（辣椒），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

　　镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能对人体健康造成一定影响。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，辣椒中镉（以Cd计）的限量值为0.05mg/kg。

　　此外，还有1批次食品检出食品添加剂使用问题，为万盛经开区刘道琴蔬菜经营部销售的竹笋，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

不合格食品信息