食品伙伴网讯 3月3日，浙江省市场监督管理局发布2025年第6期食品安全监督抽检信息通告，检出23批次不合格食品，其中，有2批次不合格食品检出重金属污染问题。

　　抽检信息显示，这2批次不合格食品分别为台州市路桥中心菜市场王文贵摊位销售的生姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定；舟山市定海春归食品店销售的黄花菜干，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

　　铅是最常见的重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，可在人体内蓄积。长期摄入铅含量超标的食品，会对血液系统、神经系统产生损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，生姜中铅的最大限量值为0.2mg/kg，蔬菜干制品中铅的最大限量值为0.8mg/kg。生姜中铅超标的原因，可能是在生长过程中富集了环境中的铅元素。蔬菜干制品中铅超标的原因，可能是生产企业使用铅含量超标的原料；也可能是食品生产加工过程中生产场所、加工设备中的铅迁移带入，使得终产品铅含量超标。

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。

部分不合格食品信息

（来源：浙江省市场监督管理局）