吃自助餐为啥“没吃多少就饱了”？
“吃自助餐没几口就饱，是不是被加了‘饱腹剂’?”“麻酱蘸料里有桃酥碎，就是为了让人快速吃撑”……近日，社交平台上关于自助餐“暗藏饱腹套路”的讨论持续升温，不少网友分享自己的用餐体验，怀疑商家通过添加特殊物质或设计陷阱，让消费者“吃不回本”。记者走访自助餐从业者、调料批发商，咨询食品领域专家，展开了调查。
网红“低GI”食品遍地开花 健康刚需还是营销噱头？
如今，逛超市时，各种低GI食品琳琅满目；电商平台上，“控糖专属”“减脂友好”的低GI食品更是销量走高。作为健康消费领域的热门概念，“低GI”常被贴上“健康”“控糖”“减肥”等标签。但这一标签背后，是经过科学验证的健康选择，还是商家营销的噱头？
“高端盐”还是“溢价陷阱”?——“无碘盐”过度营销调查
每年5月15日是全国防治碘缺乏病日，“吃加碘盐致甲状腺疾病”“无碘盐更天然健康”“常吃海鲜不需补碘”等说法再度引发热议。随着生活水平提升，坊间有观点认为，人们日常饮食中碘的摄入已经足够，无需再额外补充，部分商家更是借机制造营销噱头，过分夸大无
网传“圣女果是转基因食品，不能吃”是制造恐慌的谣言
新华社北京5月13日电 题：网传“圣女果是转基因食品，不能吃”是制造恐慌的谣言 新华社记者蒋梦辰、古一平 “圣女果是转基因食品”“这么红肯定打了激素”……时下正值圣女果上市时节，相关话题引发广泛关注。 针对以上情况，记者进行了多方核实
“低价驼奶”乱象丛生亟待整治
以牛代驼、燕麦冒充、产地误导 “低价驼奶”乱象丛生亟待整治 主要成分为燕麦糊、蛋白粉，驼奶添加量不到30%，产地各异却纷纷声称奶源来自新疆……近期，市场上出现不少低价新疆驼奶粉，通过幽灵店分销、虚假广告、旅游团推销等渠道误导消费者。低
市场监管总局通报42批次食品抽检不合格情况 食品添加剂滥用问题突出
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2166批次样品，检出42批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
重庆查处网络餐饮违法案件404起 曝光典型案件22起
本报重庆讯（记者刘铭）今年以来，重庆市各级市场监管部门持续加大网络餐饮领域违法行为打击力度，严厉整治行业突出乱象。截至4月底，该市累计查处网络餐饮违法案件404起，涵盖虚假资质、超范围经营、转单加工、原料过期伪劣、卫生脏乱差等问题。5月7日，
价格腰斩！今年小龙虾为何这么便宜？
中新经纬5月10日电 (闫淑鑫)随着气温不断攀升，小龙虾消费逐渐进入旺季。近日，不少网友在社交平台上称，今年小龙虾不仅上市早，价格还更便宜。有网友称，“没想到‘小龙虾自由’这么早就来了”。 今年小龙虾为何这么便宜？还会再降价吗？ 价格腰斩
警惕！冰箱不是“保险箱” 陈年冻肉或致病菌“上脑”
冰箱“陈年冻肉”舍不得扔，老人险些丧命。近日，广东深圳的一位老人凌晨起夜上厕所时，突然全身无力摔倒在地。家人发现异常后，将老人紧急送医。 入院后，老人仍出现发热、意识模糊、腹泻及尿便失禁等症状。结合病史、查体及辅助检查，医生判断老人得
食品安全消费提示：“两超一非”多藏身网红零食
记者 李建在日前由市场监管总局召开的食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局食品生产经营司相关负责人表示，将在全国部署开展为期半年的网红食品突出问题专项整治行动，着力规范网红食品生产经营活动。其中，部分网红食品超范围、超限量使用食品添加剂，以
“人造毒大米”被辟谣，AI时代更要警惕谣言伤农
有图有视频，就等同于真相吗？AI时代，这一问题的答案正变得越发不确定。前不久，一段标注“湖北惊现人造毒大米”的短视频在网络快速传播，画面里正在运转的生产线、形态逼真的“人造米”让不少网友信以为真。然而，经过湖南省怀化市溆浦县公安局网安大队
油瓶子里的新变化：装着更多中国油、健康油
数据来源：国家现代农业产业技术体系 起锅、倒油，嗞啦一声，刚入锅的土豆丝瞬间裹上一层菜籽油，翻炒间香味弥漫；另一侧，蒸锅冒着热气，掀开锅盖，鸡蛋羹又嫩又滑，淋上一小勺透亮的橄榄油，色香诱人…… “柴米油盐”，油占据着特殊位置。一滴好油，