吃碱性食物不能改变体质 这样吃才健康
柠檬在营养学上其实是“碱性食物”，食物的酸或碱，不是用嘴尝出来的。科学上的划分，要看食物在身体里被消化、代谢后，最终留下的物质是偏酸还是偏碱。
四川省市场监管局公布网络餐饮食品安全典型案例（第二批）
四川省市场监管局公布网络餐饮食品安全典型案例（第二批） 为严守网络餐饮食品安全底线，四川省各级市场监管部门严厉整治网络餐饮领域违法违规乱象，切实守护群众舌尖上的安全，现将部分典型案例公布如下： 案例一：四川某大数据科技有限公司涉嫌未按规定对
万余批次“你点我检”守护儿童食品安全
本报北京5月31日电 （记者蒋菡）记者今天从市场监管总局获悉，5月以来，聚焦儿童食品安全，筑牢成长防护网，市场监管总局组织开展以“守护成长 点检相伴”为主题的“你点我检”活动，全国累计开展主题活动137次，发布问卷160次，52.4万人次消费者参与点选，收集民意信息1168.8万条。
“78元一锅，变78元半斤” 丽江一餐厅诱骗消费者被罚1万元
国家企业信用信息公示系统显示，近日，古城区新玖柒餐厅因利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易的行为，被丽江古城区市场监督管理局罚款1万元。图自国家企业信用信息公示系统 主要违法事实显示，当事人于店铺门口醒
买油只看价格和品牌？这些细节才是关键
选油、用油、存油是日常生活的必修课，很多人因为不会挑油、用油方式错误、储存不当，无形中损害身体健康。掌握简单好记的选油口诀，遵循科学用油、存油原则，就能轻松避开饮食隐患，守护全家营养健康。 选油口诀：八看一闻一选 日常选购食用油，牢
NFC果汁配料表“水”排第一？涉事品牌全国门店下架相关产品
5月25日，中央广播电视总台央视《东方时空》栏目曝光果汁标签乱象。节目中提及零食品牌“好想来”一款系列果汁饮料，涵盖葡萄汁、橙汁、苹果汁等品类。该产品外包装醒目标注“100%果汁”与“NFC非浓缩还原”字样，但配料表首位、第二位却为水和浓缩果汁，标
“校园餐”如何吃得更安心（政策问答·回应关切）
让孩子们吃得安全，千家万户都关注。优质的“校园餐”，为青少年健康成长提供营养保障。 如何护好校园食品安全？“六一”国际儿童节即将到来之际，记者采访了教育部体育卫生与艺术教育司相关负责人。 食材安全和人员素质怎样保障 读者关切：“校
“幽灵外卖”藏不住了
“外卖新规”即将施行，“堂食店”标识让下单前筛选更方便了。对有堂食的商家而言，这是吸引客人的加分项，对无堂食的外卖店来说，也有机会凭借成本优势，成为高性价比的选择。治理外卖食品安全的关键，是把每种业态都晒在阳光下。再过几天，被称为“外卖新规
荔枝采摘后为何要泡水？
原标题：荔枝采摘后为何要泡水（有问有答） 采购商正在查看荔枝。 苏弼坤摄（影像中国） 5月中下旬，荔枝大批量上市，网上一些荔枝泡水的视频引发关注，部分网友猜测这是在“浸泡药水”，对食用安全产生担忧。 对此，国家荔枝龙眼产业技术体系岗位专家、华南
“陈克明们”要做的，不止于一纸道歉
陈克明食品一纸致歉声明引发热议。此前，在陈克明食品公司的一款大宽挂面产品包装上，“手擀”二字以大字标在居中醒目位置，其下方配有擀面杖擀面的图案，广告语中还写有“就像儿时妈妈做的手擀面”。无论是视觉还是文字，都让人很自然地与传统手工擀制工艺联
陈克明食品道歉：“手擀”商标挂面全面停产停售
今年5月，央视曝光陈克明食品将“手擀”注册为商标用于机制挂面包装，搭配“像妈妈做的手擀面”广告语及擀面杖图案，导致消费者误以为产品采用传统手工工艺。经查，该商标于2020年申请，2025年10月已被国家知识产权局 依职权宣告无效（理由为易使公众误解
水果名“张冠李戴”是不是商家噱头
当水果名开始“张冠李戴”，商家们找到了新的财富密码。前一阵芒果凤梨的热度还没散，水果“跨界命名”又添一员猛将——棉花糖青提。这款号称“真能吃出棉花糖味儿”的网红提子，以60元一斤的价格席卷北上广。棉花糖青提到底什么味儿，南京能不能买到？记