中国食品新闻网讯（刘海闹）8月15日，河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉携餐饮行业同仁及媒体代表四十余人莅临河南四季胖哥集团，探访新航日记博物馆，感悟董事长邱新航数十年坚守的创业初心，并开展深度座谈，共探行业抱团发展之路。河南四季胖哥集团董事长邱新航、副董事长孙海花、总经理邱凯对代表团的到来表示热烈欢迎，并亲自接待。

日记为证，四十八载笔墨见初心 

  上午9时，研学团队齐聚胖哥集团总部，在董事长邱新航的带领下参观新航日记博物馆。展厅之中，一本本泛黄厚重的日记本有序陈列，数十载岁月凝于笔墨，字字承载初心，篇篇尽显担当。48年来，邱董笔耕不辍，纵使事务繁杂、创业维艰，依旧坚持每日记录，复盘经营得失、沉淀人生感悟、研习诗词文脉。长期勤学博览、慎思求索，涵养出他学识广博、温润豁达的胸襟和深耕实业、以诚待人的企业家品格。

  日记馆内，董事长邱新航回顾四十载创业征程，讲述创业初期的艰辛岁月：邱董早年家境拮据、收入微薄，从部队复原后到国棉三厂上班，下班后前往西流湖、黄河滩捕鱼捞虾补贴家用。在赚到人生的第一桶金后，1986年于中原集贸市场创办“四季鲜鱼行”，正式步入水产食材行业。乘着改革开放的春风，凭借坚守与实干，业务逐步覆盖郑州各大星级酒店与餐饮门店；伴随产业持续布局拓展，最终汇集成中国中西部最大的冷链集散中心—中原四季水产物流港。如今的中原四季水产物流港集聚三千余家商户，“买全球、卖全球”，物流网络通达全国各省市，邱董以脚踏实地的实干精神书写出本土实业发展的宏伟答卷。 

  自1978年3月5日入伍起，邱董坚持撰写日记已余四十八载。除了记录创业心路与人生感悟，他还常年潜心研读、背诵经典诗文，近期专心研习《永州八记》，坚持以自律修身、以学识赋能。邱董表示：“实业无捷径，唯坚守方致远；行业无壁垒，唯同心方兴盛。唯有坚持诚信为本、深耕品质、守正创新、务实笃行的经营理念，方能在在行业浪潮中攻坚克难、行稳致远。”

  副董事长孙海花寄语各位餐饮同仁：当前餐饮行业承压前行，挑战与机遇并存。愿大家怀揣直面难题的信心，抱团互助、携手并肩，持续开拓进取、主动求新求变，凝心渡过行业低谷，静待产业蓬勃向好。

  董事长真挚讲述与分享，研学代表静心聆听、沉浸感悟，日记馆内欢笑声与掌声此起彼伏。这场研学，让大家得以近距离品读本土实业家砥砺奋进的创业传奇。透过一本本珍贵的日记，大家深刻体悟到邱董持之以恒的自律、扎根实业的坚守、与时俱进的创新与携手共进的利他情怀。同时，邱董躬身实干、终身向学的榜样力量直击人心，让众人读懂这位优秀的民营企业家身上坚守、自律、创新、利他的珍贵品质。

    共话发展，凝聚行业抱团向心力

  参观结束后，全体人员驱车前往河南四季同达生态园中心花园厅，开启座谈交流及餐叙环节。现场，河南四季优鲜供应链工作人员精心展示蒸饺、锅贴、烧麦等多款优质新品，品类丰富、品质出众，引得在场同仁驻足品鉴、细致了解。胖哥食品深耕食品行业20余年，依托成熟完善的全链条供应链体系，打磨适配现阶段餐饮市场的标准化特色食材，以稳定供给、优质品质与高性价比，持续为全省餐饮企业提质增效，赋能发展。

  品鉴结束后，在省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉（上图）的主持下，与会餐饮同仁结合当下行业发展态势，围绕门店精细化运营、供应链优化升级、餐饮品牌创新、行业资源互通、业态融合发展等核心议题深入交流、畅所欲言，共同剖析行业发展痛点、分享实战经营经验、探索产业破局升级新路径。

  “天下风云出我辈，一入江湖岁月催。皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。”董事长朗诵的一首《江湖行》，瞬间点燃现场来宾热情，掌声不断。   

  餐饮行业扎根民生沃土、承载人间烟火，肩负重要的民生责任。交流中，董事长邱新航有感而发，他提出，经营企业一方面要坚守诚信、勇于创新。另一方面要常怀感恩之心、敬畏之心、怜悯之心：感恩父母师长与一路相助的贵人；敬畏强者，虚心求学、见贤思齐；体恤弱者，力所能及帮扶他人，兼具“三心”，方能称得上优秀的企业家。   

  一枝独秀不是春，百花齐放春满园。邱董强调，当下市场瞬息万变，机遇与挑战交织并存，单打独斗早已难以适应新时代发展大势。中原餐饮同仁应当打破认知壁垒、消融行业隔阂，秉持互助共生、抱团共赢的理念，取长补短、相互赋能、携手同行，合力擦亮中原餐饮金字招牌，推动本土餐饮产业行稳致远，迈向高质量发展之路。 

  座谈会上，总经理邱凯代表胖哥集团致欢迎辞。他谈到，新航日记博物馆不单单是集团一路走来的发展轨迹，更是几代人深耕实业数十载，始终不敢忘却的初心与底线。新航日记承载着企业数十载深耕实业的初心使命，是胖哥集团宝贵的精神根基。集团成立四十周年以来，持续完善、健全产业链布局，不断优化食材供给体系，以最严苛的标准把控每一件产品的质量，致力于为餐饮企业提供更稳定可靠、品质过硬、高性价比的食材，真正助力餐饮企业降本增效，实现转型升级。   

  独行快，众行远。邱凯期盼与行业同仁深化协同合作、推动资源共享，凝聚上下游发展合力，携手破解产业发展痛点，共同推动河南餐饮产业实现高质量可持续发展。 

  整场座谈氛围热烈融洽，参会餐饮同仁畅所欲言、深度交流。早酒活动组委会负责人以及科美瑞冷链、长垣二胖美食、福晶园食品等企业代表相继上台分享，畅谈参观新航日记博物馆的感悟收获，交流各自的创业历程与企业管理经验。   

  大家纷纷表示，本次走访交流既汲取到新航日记博物馆宝贵的精神力量，也进一步明晰行业未来发展路径。今后企业将持续苦练内功，恪守匠心品质，创新经营模式、优化服务体验，凭借扎实根基从容应对市场波动；同时积极向外联结行业伙伴，搭建常态化交流互助平台，整合优质资源、凝聚产业合力，实现优势互补、抱团共生。

    餐叙联谊共话未来   

  上午12时，座谈交流圆满落幕，餐叙联谊环节随之开启。席间珍馐陈列、美酒盈樽，各位餐饮同仁卸下交流的拘谨，自在畅谈、畅叙情谊。大家在轻松愉悦的氛围中继续交流经营心得、分享行业干货、探讨创新思路，真诚互通资源、共话行业未来。这场研学之旅，进一步拉近了中原餐饮从业者的距离、凝聚了行业向心力，有效夯实了彼此深度联动、资源共享、携手合作、互利共赢的坚实基础。

  至此，本次研学交流活动圆满收官。一日研学，一程精进，一场共鸣。从感悟实业坚守的初心力量，到共探行业破局的发展路径，再到凝聚抱团共赢的行业共识，全体参会同仁皆学有所得、思有所悟、行有所向。未来，一众中原餐饮人将以此次研学为契机，坚守匠心初心、深耕实业赛道、勇于创新突破，以同心之力聚行业势能，以实干之行促产业升级，持续擦亮中原餐饮品牌底色，共同开拓行业发展新赛道，携手绘就本土餐饮产业蓬勃发展的崭新蓝图。