中国食品新闻网讯（刘海闹）近日，源自川渝的国民特色小吃迎来出海新突破，MALATOWN速食麻辣烫正式进驻美国市场。该产品顺利通过北美地区严苛的食品安全检测，收获当地消费者青睐。而这款出海美食的核心汤底，由河南立达老汤倾力打造，以天然配方与成熟工艺，为中式小吃扬帆国际市场保驾护航。

  麻辣烫是根植于川渝地区的经典烟火美食，凭借麻辣鲜香的独特风味、灵活自由的搭配方式，成为风靡全国的国民小吃。伴随中餐标准化水平不断提升，叠加全球健康饮食消费热潮，越来越多中式传统美食走出国门，在国际舞台展现中华饮食文化魅力。此次MALATOWN速食麻辣烫成功落地美国，不仅拓宽了国货速食的海外销售渠道，也再次擦亮中式特色美食名片。

    深耕海外赛道积淀强劲出海实力

  作为本次产品出海的核心合作伙伴，立达老汤深耕海外食品市场多年，拥有丰富的出口服务经验与完善的品控体系。早在2017年，企业便助力首批五万包柳州螺蛳粉顺利远销美国；2024年，携手合作品牌推动金汤肥牛粉面菜蛋入驻美国、加拿大、澳大利亚等二十余个国家及地区商超。

  截至目前，螺蛳粉、金汤肥牛粉面菜蛋等多款产品已热销全球120多个国家，成为享誉海外的中华美食代表。从网红螺蛳粉到爆款粉面产品，再到全新出海的麻辣烫，立达老汤始终以标准化生产、全流程严管严控，持续输出优质配方与一体化解决方案，为国货美食出海筑牢根基。

    坚守三零配方天然工艺守护健康本味

  立达老汤，以天然食材为基底、匠心工艺为支撑，践行“清洁标签”理念。在香气打造上，品牌摒弃人工合成香精，精选辣椒、花椒、八角等天然香辛料科学配比、文火慢熬，还原地道川味本香；在鲜味呈现上，拒绝添加谷氨酸钠，依靠长时间熬煮充分释放食材内含的氨基酸、肌苷酸等天然鲜味物质，汤底鲜味醇厚、层次丰富，食用口感更佳。

  在保鲜技术上，创新采用热灌装锁鲜工艺，依托全封闭自动化生产线，实现原料处理、熬制浓缩、自动封装全程无人接触，通过物理方式隔绝微生物污染，无需添加防腐剂即可实现长效保鲜。多重工艺加持，让产品凭借过硬品质顺利打入标准严苛的北美市场。

  一碗麻辣烫，承载烟火风味，传递文化内涵。MALATOWN速食麻辣烫跨洋出海，既是传统中式小吃完成现代化、国际化的品质升级，也是中华饮食文化对外传播的生动实践。产品融合传统风味、健康理念与现代食品加工技术，向世界展现出中式美食独有的文化底蕴与人文魅力。

  汤底为魂，品质为本。下一步，河南立达老汤将继续坚守“真材实料、零添本味”的发展初心，持续优化生产工艺、升级产品配方、完善全链条供应链体系。企业将以技术创新为驱动力，坚守食品安全底线，持续挖掘中式特色小吃潜力，助力更多健康、地道的国货美食走向全球，不断续写中华美食出海发展新篇章。