中国食品新闻网讯(刘海闹)5月28日，河南省科学技术厅、省人民政府驻广州办事处在深圳联合主办“魅力湾区出彩中原”科技创新对接活动。期间，在河南省重大产业关键技术攻关“揭榜挂帅”项目榜单专场发布会上，省科学技术厅党组书记、厅长张锐主持活动，党组成员、副厅长陈志强介绍“揭榜挂帅”政策，河南东方伊厨食品有限公司、河南文化旅游投资集团等7家单位发布2026年省第二批重大产业关键技术攻关项目。

  公司总经理助理、研发中心总监王锐对东方伊厨“猪肉及副产物高值化智能加工关键技术创新与产业化示范”项目进行了推介。

  东方伊厨是河南华昱控股的子公司，以中国猪肉菜肴品类冠军的定位，依托华昱控股全产业链，融合现代工艺，围绕猪肉菜肴品类赛道持续深耕，以“食材鲜、食才鲜”的价值主张引领行业发展。

  揭榜挂帅以科技创新攻关产业难题

  东方伊厨依托公司的“一院四所”科研体系，与中国农科院、中原食品实验室等顶尖科研机构深度合作。本次发布的“猪肉及副产物高值化智能加工关键技术创新与产业化示范”项目，紧扣国家“十五五”农业现代化方向及我省培育绿色食品集群的战略部署，重点聚焦猪肉及副产物高效物理场加工新技术、风味控制关键新技术以及基于大数据与人工智能的肉制品柔性研发系统开发等，锚定多个关键技术突破。在产业层面，将形成年销售额亿元以上大单品、千万元以上单品产品集群，预期年新增销售收入3.5亿元以上。通过技术集成示范推广，还将带动牛副产物1000吨、羊副产物500吨高值化利用。

    对接湾区势能共拓产业升级新路径

  “魅力湾区出彩中原”科技创新对接活动旨在推动河南重点产业链与粤港澳大湾区创新链、资本链、人才链精准耦合。东方伊厨“揭榜挂帅”项目的发布，既展现了河南肉类加工产业从传统制造向智能化、高值化转型的决心，也为豫粤两地在食品科技领域的深度合作打开了崭新通道。