中国食品新闻网讯（刘海闹）10月16日，工业和信息化部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）》（征求意见稿），首次将酿酒与丝绸、茶叶、瓷器、中药、文房四宝并列为“历史经典产业”。这一政策定位不仅是对六大传统产业文化价值的权威确认，更标志着国家层面对中华优秀传统文化传承与现代产业融合发展的战略升级。所谓“历史经典产业”，其核心在于深厚的文化积淀、独特的工艺体系与不可复制的历史根脉。它们不仅是民族智慧的结晶，更是连接过去与未来的重要文化载体。在这一政策背景下，那些真正扎根于传统、拥有完整技艺传承与文化叙事的品牌，将迎来前所未有的发展机遇。其中，起始于1879年荣太和烧房、历经七代传承的“贵州三官楼王秉乾酒业”，正以其深厚的“王茅传说”文化底蕴，成为这一历史性政策红利中的典型代表。

    文化传承铸就品牌壁垒，“王茅传说”奠定非遗价值根基

  在“历史经典产业”的五大特征中，“文化积淀深厚”居于首位。而三官楼王秉乾酒业所承载的“王茅传说”，正是这一特征的生动体现。该文化体系源于清代光绪年间，以创始人石荣霄（王映奎）创立荣太和烧房为起点，融合了家族传承、酿造技艺、地方民俗与历史典故，形成了独具特色的白酒文化经典。2022年5月，集团历史文化“王茅传说”被当地政府正式认定为非物质文化遗产，并授牌保护。这不仅是一份荣誉，更是对其文化真实性和历史延续性的官方背书。在工信部此次政策推动下，非遗属性将成为企业获取政策支持、专项资金、品牌推广资源的重要依据。可以预见，未来以“王茅传说”为核心的文化IP，将在产品设计、品牌传播、文旅融合等多个维度实现价值转化，构筑起难以模仿的竞争壁垒。

    传统工艺激活现代价值，七代传承成就品质革命标杆

  “历史经典产业”的另一核心特征是“工艺体系独特”。三官楼王秉乾酒业始终坚持传统固态发酵、端午制曲、重阳下沙等古法酿造技艺，其生产流程严格遵循季节节律与手工操作规范，确保每一滴酒都承载着时间的厚度与匠人的心血。七代人的坚守，使得这套工艺不仅得以完整保存，更在实践中不断优化。如今，在政策倡导“科技创新与文化传承融合”的背景下，三官楼王秉乾酒业具备了将传统经验系统化、数据化、标准化的基础条件。三官楼王秉乾业的实践表明，传统工艺并非现代化的对立面，而是高质量发展的独特优势。在“品质革命”的浪潮中，这类坚守本源的企业有望成为行业标准的制定者与引领者。

    从文化叙事到产业生态，构建全产业链价值网络

  《指导意见》明确提出，要推动历史经典产业与旅游、文创、数字消费等新兴业态深度融合。这对于拥有丰富文化资源的三官楼王秉乾酒业而言，意味着从单一产品制造商向综合性文化企业的战略跃迁。依托“王茅传说”的文化影响力，打造了集“观、学、品、购”于一体的王茅酒文化体验中心——王茅非遗文化馆，还原百年酿酒场景；开发沉浸式工坊体验项目，让消费者亲身参与制曲、封坛等环节，这种“文化+科技+旅游”的模式，将大大地提升品牌附加值。

    走向世界的文化使者，讲好中国酒故事

  在全球化语境下，“历史经典产业”也是中华文化走出去的重要载体。白酒作为最具代表性的中国饮品之一，理应承担起文化传播的使命。而三官楼王秉乾酒业所承载的“王茅传说”，本身就是一部浓缩的商业文明史与酿酒工匠精神史。借助此次政策东风，企业可通过参与国际非遗交流、设立海外文化展厅、联合国外机构举办“中国酒文化节”等方式，系统输出中国酿酒文化。相比单纯的市场销售，这种以文化为先导的“软输出”模式，更容易赢得国际消费者的尊重与认同。更重要的是，《指导意见》鼓励企业参与国际标准制定。这意味着三官楼王秉乾酒业这样具备完整文化与技术体系的企业，未来有望在国际酒类评价体系中发出中国声音，提升中国白酒的话语权。

    结语：唯有深耕文化者，方能赢得未来

  工信部将酿酒纳入“历史经典产业”，绝非一次简单的产业分类调整，而是一场深刻的产业价值观重构。它释放出明确信号：未来的竞争，不仅是市场份额的争夺，更是文化深度、品牌厚度与可持续发展能力的较量。

  对于三官楼王秉乾酒业而言，这既是机遇，也是责任。七代传承的血脉、非遗认定的文化资产、完整的传统工艺体系，构成了其在新时代破局而出的核心动能。

  接下来，三官楼王秉乾酒业将继续深耕文化传承、坚持品质初心、拥抱创新变革，才能真正将“王茅传说”从一段历史记忆，转化为一个具有全球影响力的文化品牌。