中国食品新闻网讯（胡加玺 桑建伟 吴新发）卷煎是北方地区汉族传统菜肴。清代朱彝尊撰写的饮食文献《食宪鸿秘》记载：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起，后再烧之，后经改进，成为今天的卷而蒸成。历史有记载，距今近三百年历史的菜肴，可谓难得。

  传统的配方，熟悉的味道。食物的精髓不仅体现在上桌那一刻，更在于制作过程的精密、精细、精致。新密美食顺法卷煎更是在传统的基础上增加了现代工艺，精选纯瘦肉、红薯粉条、红薯粉芡、花生米做馅儿，加入石磨香油、葱姜、食盐、味精、鸡精等调料，再用秘制的香辛调味料调味，最后用纯鸡蛋皮裹制而成。特色调料，独特美味。

  顺法卷煎食品，位于新密市龙潭大桥东口路南，创办于上个世纪80年代，总投资200万元，占地面积1000平方米，目前在职员工20余人，年产销量遥遥领先。历经风雨30余载，美食享誉中原大地，是新密市一家集传统风味和现代口感为一身的美食招牌。

  顺法卷煎秉承食品人品大家品，品食品人品和谐的理念，阳光作坊，卷煎秘制，真材实料，货真价实，优选肉质，清晰可见，采用30分钟高温杀菌消毒，让人们吃上放心可靠安全的美食。顺发卷煎弘扬30年经典美食传承，薪火流传不息。

  海到无边天作岸，山登绝顶我为峰。新密市顺法食品创始人刘顺法，三十年锐意进取，栉风沐雨，一路走来，坚持用一颗感恩的心去制作营养、美味的放心食品，严格管理，层层把关，精益求精，做到让每一位顾客都满意，从而赢得了社会各界的广泛赞誉！