中国食品新闻网讯（秦爱军）近日，经过层层筛选和严格评审，德荣牛肉荣获中国名优食品中州精品荣誉称号。这一荣誉的获得，不仅是对德荣牛肉长期以来对品质的坚持和不断创新的认可，更是对德荣牛肉为中国肉类产业做出的杰出贡献的肯定。

  河南德荣清真食品有限公司成立于2011年3月，位于民权县高新技术开发区工业大道中段，占地77亩，总建筑面积26000平方米，拥有固定资产7558万元，流动资金2900多万元，现有职工150人（其中少数民族员工65人），安置下岗职工76人，其中博士2名，本科以上科技管理人才12人，专业技术人员20多人，主要以生产优质系列牛肉产品为主，年产值10695万元，是河南省较大的一家清真食品生产企业。

  企业现拥有国内先进的流水线生产设备，共有三条生产线，分别是酱卤牛肉生产线、豆制品生产线、速冻调理生产线、并配备变电站、检验化验室、机修车间、消防泵房等完善的配套设施设备，年产量达7000余吨。我公司环保投资200余万元 ，锅炉采用国内先进的低碳燃烧机、配套的废水处理设施和污水在线监控系统，安全无污染，达标排放。

  河南德荣食品是全国有影响力的品牌厂家，具有网络化的销售模式，和强大的新产品研发能力。产品销售线上线下同时运营，线下销售地区以河南地区为主，辐射华东地区和华北地区市场，线上销售面向全国市场。公司旗下拥有“德荣”、“食其正”两大知名品牌，家喻户晓，盛誉海内外。公司自组建以来，推出了真空包装德荣牛肉礼盒产品、麻椒鸡礼盒产品、休闲豆制品以及速冻肉制品。

  河南德荣牛肉源自于公元1882年的卤制技艺，始于1996年建立的太康县德荣清真肉联厂。德荣牛肉在数百年的生产实践中，形成了独具特色的传统工艺和配方。它选料严格、加工精细、配料合理、安全卫生。德荣牛肉严选马头黄牛肉加工而成。马头黄牛具有体格大，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，耐粗饲，适应性强，肉质细嫩，遗传性稳定等特点，是发展肉牛产业和培育优良肉牛品种不可多得的宝贵资源。

  河南德荣牛肉从原料到成品，要经过屠宰、分割、腌渍、调味、熬煮等十多道传统工序，牛体宰杀时，每头牛需卸10块，前腿两块，脖头两块，肋条两块，腰窝两块，后腿两块，全部卸下来后以多种名贵作料，腌制时期常以头年十月至来年正月为佳，辅之以循环使用的陈年老汤精细加工而成。德荣牛肉从选料、改刀、切割、分段到几十种中草药配置、老汤熬制、火候把握、出锅时间均严格把控，因而具有皮色柿红，色泽鲜艳、晶莹透亮、纯香不腻、咀嚼生津、余味绵长的特点，名闻遐迩。

  李德荣及传承人李雪震先生认为德荣牛肉要与时俱进、继续创新，将马头镇的牛肉文化，从马头镇这个宝地一路发展至全中国。在多年的实践与发展中实现了多项加工技艺突破。为迎合消费升级、懒人经济的到来，德荣牛肉在传统古法工艺上，进行现代工艺创新，根据不同品类和不同场景进行新品研发，围绕消费者需求打造细分市场，推出牛肉、牛板筋等调理速冻食材系列产品。

  河南德荣系列牛肉采用传统工艺，结合现代科技配方，真空包装，高压灭菌精制而成本品具有风味独特、色香味俱佳、老少皆宜、开袋即食、携带方便等特点，是一种营养丰富的食品，实乃中西餐，旅游馈赠亲友之上品。

  企业宗旨：科技兴企,质量立业,市场活企,管理强企。经营理念：科技创新,质量为根,诚信为本,真诚服务。质量方针：管理科学、制度规范、控制有效、产品安全企业精神:不畏的进取,迎难的拼搏,团结一致的合作精神,优质服务的负责精神。以德正心以德达人、德者荣也。

  河南德荣食品本着"至诚至信,合作共赢”的理念，始终坚持以诚为本,以信为道,以优为胜的服务态度,始终坚持对客户负责,让客户满意的原则。

  近年来，公司荣获《农业生产化市重点龙头企业》、《河南省著名商标》、《食品安全示范单位》、《安全生产标准化三级企业》、《3.15诚信兴商企业》、《河南省特色名吃》等荣誉；通过《ISO900:2015质量管理体系认证》、《HACCP体系认证》。

  作为一家专业从事高档肉牛养殖、屠宰加工和销售的企业，德荣牛肉一直以来都致力于为消费者提供高品质的牛肉产品。在多年的发展中，德荣牛肉一直坚持“质量为本、顾客至上”的经营理念，通过严格的质量控制和精湛的加工工艺，确保每一块牛肉的品质和安全。

  河南德荣牛肉在行业内率先采用了全程追溯系统，每一头牛从出生到屠宰加工，都有完整的生长记录和检验报告，确保消费者能够购买到安全、健康、高品质的牛肉产品。同时，德荣牛肉还积极创新，不断推陈出新，研发出多种口味的牛肉制品，满足不同消费者的需求。

  此次荣获中国名优食品中州精品荣誉称号，不仅是对德荣牛肉品质的认可，更是对德荣牛肉为中国肉类产业做出的杰出贡献的肯定。德荣牛肉将继续秉承“质量为本、顾客至上”的经营理念，不断创新进取，为消费者提供更加优质的产品和服务。