中国食品新闻网讯（吴洪）近日，由中国物流与采购联合会、江西省供销合作社联合社、江西省供销集团有限公司联合主办，中物联食材供应链分会、江西省供销冷链科技有限公司承办的“2023第四届食材供应链创新年会”在南昌召开。

  期间，举行了2023中国预制食材创新大赛聚光典礼。大赛旨在表彰和推广中国预制食材行业具有创新成果和领先价值的产品及企业。本年度赛事活动中，共有来自全国各地300余家企业的预制食材产品参赛。

  东方伊厨金汤猪蹄历经初赛、半决赛、总决赛的激烈角逐，通过产品创新力、需求洞察力、供应链管控力、技术应用力、品牌影响力五大评审维度的全面考验，最终荣获“最具创新价值的预制食材产品”。

  东方伊厨金汤猪蹄获此荣誉，是其优秀的产品力、品牌力、供应链管控力和突出的市场表现的有力彰显。

  东方伊厨依托众品全产业链，以众品新鲜猪蹄作原料。新鲜的猪蹄相比冻品猪蹄而言，由于没有冷冻、长期储存、解冻等步骤，在口感上，新鲜猪蹄更Q弹、更鲜嫩，营养价值更高。同时，甄选海南黄灯笼辣椒、云南小米辣，以及猪棒骨精心熬制，酸辣开胃。

  在需求洞察力方面，东方伊厨通过深入市场调研和消费者反馈，准确把握了消费者对健康、便捷食品的需求。该产品的推出，解决了消费者想要在家吃猪蹄而有无暇长时间烹饪的矛盾。同时，金汤猪蹄开辟了新的赛道，与传统的红烧猪蹄、卤猪蹄而言，金汤猪蹄丰富了出现，丰富了“猪蹄”的食谱，成功地捕捉了市场的空白点。

  打造爆款产品，不仅需要良好的产品品质，还需要畅通、便捷、高效的供应链能力。东方伊厨的母公司众品，产业链涵盖生猪养殖、屠宰加工、肉制品生产、预制菜、冷链物流、新零售、国际贸易等全产业链，依托众品在原料采购、技术研发、生产加工、冷链物流、渠道资源等供应链优势，满足客户对预制菜产品新鲜度、配送及时度的高要求。

  东方伊厨凭借良好的产品力和市场表现，得到了消费者、客户和行业等社会各界的充分认可，先后获得中国肉类协会烹饪美食秀金奖，河南省农业农村厅、工信厅、商务厅2022河南预制菜爆款单品，河南省食品工业协会2023一桌好菜等诸多荣誉。

  此次获奖是对东方伊厨行业创新实践成果的认可。未来，东方伊厨将继续以消费者需求为核心，不断优化产品，提升服务，推动预制食材行业的健康发展。