从仰韶的角色与价值，看黄淮产区崛起的新生力量
早在2021年4月，《中国酒业“十四五”发展指导意见》发布，中国酒业协会宋书玉理事长表示要持续深化白酒优势产区建设，打造世界级白酒产业集群，促进优势名酒产区和美酒特色产区发展。
作为中国三大名酒带之一，黄淮核心名酒产区在中国酒类产业中拥有着举足轻重的地位，苏、鲁、豫、皖四省美酒云集，经济基础雄厚，人口众多，是当前中国酒业版图中极具行业热度与财富机遇的聚集地。
在白酒产业向优势产区集中的行业大趋势下，黄淮产区也走向了集群化发展之路。那么，或许我们可以从最近入选“中国新名酒”的仰韶，借助其在中间的角色和价值，来探讨黄淮产区崛起的新生力量。
主动求变，逆势突围 撬动产区新格局
由于历史悠久，兼具精神属性和物质属性，白酒经久不衰，历久弥新，是长周期的产业，也是一个成熟的产业。
苏鲁豫皖四省白酒品牌众多，百花齐放，百家争鸣，既不乏知名度较高、消费者口碑佳的老名酒，如洋河，也不乏在当地近乎占垄断地位的优势区域品牌，如安徽的古井贡酒、口子窖酒、高炉家酒、迎驾贡酒等，美酒遍地开花，竞争激烈，酒企难进难出，于是白酒行业公认“东不入皖”。
白酒行业的高度成熟，白酒品牌的百花齐放，意味着在黄淮产区，一个品牌从发展到壮大，必将面临着不小的压力，同时也面临着机遇。
立足渑池产区优势，仰韶乘着传统文化兴起的东风，主动求变，书写了区域酒企逆势突围的绝佳范本。企业先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“国家绿色工厂”“河南省质量标杆”“河南省科技型企业”“河南省优秀民营企业”“河南省民营企业制造业100强”等重大荣誉奖项70多个。2019年，产地渑池获评世界美酒特色产区。2023年，仰韶彩陶坊获得“中国新名酒”称号。
精彩的“履历”离不开其在品牌打造、产品升级、渠道开拓方面长期投入、久久为功。
一个白酒品牌需要历史及文化积淀。黄淮流域是华夏民族的摇篮，也是中国酒的重要源头。2021年对渑池县仰韶村文化遗址的发掘，将谷物发酵酒的历史追溯到距今约7000年前的仰韶文化时期。产自仰韶文化圣地，依托仰韶文化而兴，仰韶酒业集团以黄帝故里拜祖大典、“中国酒曲·始于仰韶”文化论坛、仰韶仙门山封藏大典、高粱文化节、“仰韶品牌行”等重大活动为抓手，打造品牌文化IP；依托“天时荟”“天时盛宴”等品鉴活动，搭建沉浸式的仰韶酒文化体验场景，培育忠实消费者。目前，仰韶彩陶坊的品牌定位升级为“高端文化白酒旗帜”。
酒企的可持续发展离不开发挥在不同市场各自功用的产品矩阵。一般来说，高端产品树立形象，为企业发展积累足够的资金，次高端产品占领市场，提高市场占有率并巩固消费圈层，低端产品稳定生产，满足大众消费圈层。自2008年仰韶彩陶坊天时、地利、人和上市以来，一方面品类不断扩大，产品结构不断完善：2018年，为顺应白酒高端化趋势，仰韶酒业集团推出高端产品仰韶彩陶坊太阳、月亮、星星。2022年，仰韶彩陶坊经典天时焕新上市，在品质、包装、规格等诸多方面进行了全方位升级。仰韶已形成了“天时引领、地利倍增、人和下沉”的产品体系。2023年，仰韶彩陶坊天时产品全面升级，擎旗再出发。
改革开放至今，白酒渠道模式的变迁受到经济发展程度、市场结构、行业周期、消费习惯等多方面影响。酒企需要根据自身实际情况制定出运营模式，来迎合行业渠道变迁，才有可能屹立市场而不倒。比如洋河依靠厂家主导的深度分销模式，实现了快速成长。一直以来，仰韶的营销模式变革都反应敏捷，先是率先在酒业引入“阿米巴”模式，自建办事处，减少经销层级，直控终端。其后导入“星海联盟”模式，搭建厂商信息互通平台，建立利益联盟体，加强对终端的控制力。在进攻高端市场取得一定成效后，仰韶营销公司下设了高端事业部，实现各个销售大区和办事处的管理运营，加强对各个区域的管理、招商、推广。
在中国白酒行业，“稳”是主基调，“变”是主旋律。在产业呈现出向优势产区、优势品牌、优势企业集中的大趋势下，黄淮产区无疑正面临着新格局、新常态的变化。
而具体到黄淮产区的个体产区可以发现，无论是品牌的不断升级，产品体系的优化，还是渠道模式的变革，都表明仰韶的增长逻辑和发展理念经历了深刻的升级和转变，以更主动的战略取得迅速的发展，为黄淮产区新格局增加了新变量。
龙头联手，竞合发展 助推产区新崛起
产区龙头联手，竞合发展，已经成为中国白酒产区发展的大势所趋。
在白酒行业，区域龙头往往表现出盈利能力强、创新能力强，具有长远战略眼光的特征，对团结同区域其他企业竞合发展起着核心作用，而这也是黄淮四省白酒产业的优势所在。
一方面，黄淮四省普遍形成了以某一白酒风味为区域特色的局面，如洋河的绵柔、古井的淡雅、国井的清雅、仰韶的陶融，黄淮产区主流香型和特色香型白酒均有分布，呈现“百花齐放，百家争鸣”的格局，将不同香型白酒企业联合起来，将发挥“1+1>2”的效果；另一方面，为壮大自身实力、开辟新的蓝海市场，作为黄淮四省的白酒龙头企业，洋河、古井、国井、仰韶对实现竞合发展，联手打造白酒优势产业集群有着迫切需求。在这一背景下，黄淮四省大小酒企并肩同行，竞合发展已成主流。
2004年，在白酒专家沈怡方的倡导与组织下，首届“苏鲁豫皖白酒峰会”在江苏举行。2018年开始，中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会先后在江苏、山东、安徽举办。2023年，峰会首次在河南举办。作为东道主的仰韶酒业集团，迎来了一次向外展示近些年的发展成果，以及学习借鉴经验交流的机会。
第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会期间，由仰韶酒业集团投资兴建的中国酒业第一家展示世界酒起源的博物馆——仰韶世界酒史馆举行了开馆仪式，正式对外公开展出。
借着峰会的举办，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东，安徽古井贡酒股份有限公司党委书记、董事长梁金辉携高管团队走进仰韶酒业生态酿酒园，近距离感受仰韶酒业集团近些年对仰韶文化的深度挖掘和融合，创新的营销模式、具有前瞻性的智能化生产线建设，以及以“仰韶酒庄”为载体的酒文旅融合发展模式等。三家产区头部企业交流互鉴，释放出了新发展理念、新发展格局下，推动竞合发展，携手开创黄淮流域白酒产区更美好未来的积极信号。
峰会上，黄淮产区名优酒企抱团亮相，集中展示黄淮白酒核心产区形象，在全国持续扩大黄淮白酒核心产区知名度、影响力和认同感，这一活动对将黄淮流域的产区优势转化为市场优势，实现黄淮白酒产区做优做强的战略蜕变大有裨益。
对此，仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光在峰会上致辞指出，“黄淮流域白酒产区作为中国白酒产区的重要板块，肩负着传承历史、弘扬文化、坚守品质的责任担当。将黄淮流域白酒产区的重点酒企集聚起来，将加倍放大酒业的发展活力，为中国酒业高质量发展提供黄淮产区名酒模式，贡献黄淮白酒产区的名酒力量。”（图文 微观豫酒）
我来说两句