8月26日，济源示范区举行2022年食品安全宣传周启动仪暨食品安全突发事件应急演练活动。

    此次应急演练采用“视新推演+现场场景模拟”相结合方式进行。突发事件假定发生在济源示范区A学校，多名学生在食堂吃过午餐后，于下午3时许，陆续出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，涉及108人。在先期救治并对症状较重患者分批转至医院救治的同时，迅速上报、分析研判，初步判断为一起食源性疾病爆发事件，济源示范区管委会立即启动食品安全事故Ⅲ级响应，组织示范区食品安全委员会成员单位成立事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、新闻宣传组、维护稳定组、专家评估组等7个应急工作组按照各自职责开展应急处置工作。经救治，108名患者全部康复，且无新增病例，最终应急响应解除。

    本次演练是一场跨部门、全流程、全要素的远程协同交互式演练，全程实地、实战、实训。本次演练严格按照《济源示范区食品安全突发事件应急预案》程序要求，从事件报告与先期处置、启动Ⅲ级应急响应、现场调查处置、情况通报及舆情应对、响应终止、后续处理等全环节开展演练，展示了食品安全事件应急处置全过程，参演人员分工明确、密切配合，应急演练取得圆满成功，达到预期效果和目的。

    “此次演练检验和锻炼了各单位快速反应和处置食品安全突发事件的能力，明确了食品安全突发事件应急处置分工和流程，进一步完善了食品安全突发事件协同处置机制，为提升食品安全突发事件应急处置能力提供了宝贵经验。”济源示范区食安办主任、市场监管局局长刘慧华表示，济源示范区食安办将以此次应急演练为新的起点，对演练取得的经验、暴露的问题进行认真总结、深入分析，进一步健全完善济源示范区食品安全应急处预案、应急机制，持续提升食品安全突发事件应急处置能力和水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 潘中天）