为进一步加强疫情防控工作，抓好肉制品质量安全，全面消除肉类产品安全隐患，净化肉类市场环境，确保群众吃上“放心肉”、“安全肉”，太康县市场监督管理局开展肉制品质量安全监督检查。

    一是强监管，严执法。从严从重查处经营单位销售不合格肉类的违法违规行为。同时，要求各经营单位严格落实好疫情防控措施，做好经营场所的环境消杀、从业人员管理、进经营场所扫场所码、测体温、戴口罩等工作，对疫情防控措施落实不到位的经营单位，现场责令整改，整改不到位的，坚决关门停业整顿。

    二是抓源头，严把关。加强对农贸市场、商超、肉类经销店、流动摊贩、冷冻冷藏库房等重点场所的检查，重点检查牛、羊、猪肉及其肉制品的进货渠道、经营者的经营资质、索证索票、检验检疫情况及贮存情况、进口冷链肉类产品的“三证一码”，严厉查处销售来源不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格肉及制品等违法行为，守牢进货和销售关卡，从源头杜绝不符合食品安全标准的肉类进入市场。

    三是广宣传，促共治。通过微信公众号、微博、短视频等方式积极向市场主办方、经营者宣传食品安全法律法规，提高经营者的法律意识，引导消费者自觉主动选购安全肉、放心肉，动员群众共同参与监督食品安全。（徐峰）