日前，交城县市场监督管理局就县职业中学食堂存在较多食品安全隐患而对该校领导、分管食品安全负责人和食堂承办企业负责人进行了约谈告诫。

会议通报了在对该校食堂监督检查中发现的食品留样不足标准，食品留样不全，面粉就地堆放，食品冷冻冷藏柜不显示温度、也无内置温度计，冷冻冷藏柜内熟食生食混放，和面机等设施未清理、有异味，洗手设施不规范，食堂大厅防蝇防虫设施损坏，为师生供应速食、煎炸食品多、新鲜蔬菜少等12个方面的问题。

会议要求县职业中学严格落实食品安全主体责任，严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》和《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》等法律法规及相关政策文件，坚持以师生生命安全和身体健康为中心的安全理念，对存在的食品安全隐患进行自查，对检查中发现的问题逐项整改销号，接受市场监管部门的复查验收。

随着高考、中考的临近，以及天气逐渐炎热，食品安全事故进入高发期。交城县市场监督管理局将扎实推进夏季学校食堂食品安全隐患排查行动，督促学校落实食品安全主体责任，全力筑牢学校食品安全防线，切实保障广大师生饮食安。

（薛利朋 张岩）