2023年度高考在即，为护航全市广大师生“高考”期间饮食安全，近日，长葛市市场监督管理局党组成员马静轩带队对4家考点学校食堂及校园周边餐饮店、食品经营店的食品安全开展督导检查。

在督导检查中，重点对学校食堂及校园周边餐饮店、食品经营店食品安全人员管理、购进食品原料索证索票、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、低温奶贮存等食品安全关键环节进行督导检查。党组成员马静轩提出要求：一是预警提示，强化安全意识。通过媒体发布安全提示、现场宣讲等形式，提升食品安全意识，引导考生科学饮食，注重营养搭配，切忌暴饮暴食或食用油腻、生冷食品。提醒外出就餐时选择持有有效许可证件的餐饮单位，尽量不购买流动摊贩提供的食品。二是提前介入，排查隐患。提早筹备安排，提前掌握考试期间菜谱等基本情况，按照“预防为主、区域管理、驻点保障”的原则，明确任务，分工到人，确保饮食安全。三是全面检查，压实主体责任。对辖区内考点学校食堂、校园周边小餐饮、小经营店等食品经营单位进行全面排查，以“动态巡查和不定期抽查”为主，以抽样检测为辅，不断加大检查力度，重点检查从业人员健康证、餐饮安全操作规范及现场三防、餐饮具消毒设施正常运行、使用等情况。严厉查处制售“三无”食品、过期食品、假劣食品等违法行为，对问题食品一律下架。

（陈晓芳）