为持续推动食品安全“两个责任”落实落细，实现“两个责任”贯通联动、一体压实、落地见效，5月10日，副区长王彤先后到山西锅圈食汇商业管理有限公司、太原龙投云际文化运营管理有限公司，检查食品安全“两个责任”机制落实情况，督促强化食品安全常态化风险防控。区市场监管局负责人、义井街办、晋源街办相关领导陪同检查。

在山西锅圈食汇商业管理有限公司，王彤与公司食品安全总监深入交流，详细了解该公司运行机制及食品安全相关制度落实情况，督导检查食品安全总监履职情况；在太原龙投云际文化运营管理有限公司，王彤实地查看该单位食品原料电子化追溯管理平台，并对街区门店落实日排查记录、成品量化等环节内容进行了督查。

王彤要求，深入推进食品安全“两个责任”机制落实，一是要思想重视、警钟长鸣，企业负责人要牢固树立食品安全意识，严格执行各项食品安全制度；二是要提升工作人员专业水平，加强食品安全总监、食品安全员等从业人员培训，扎实落实岗位职责；三是市场监管部门要积极履行食品安全监管责任，深入开展食品安全专项整治行动，彻底消除食品安全隐患，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

（郭利明 薛利朋）