中国农业科学院质标所系统阐述牦牛肉和牦牛奶识别与溯源科研进展
近期，中国农业科学院质标所“畜产品质量安全研究室”创新团队在国际知名期刊《TrendsinFoodScience&Technology》上发表了关于牦牛肉和牦牛奶识别与溯源科研进展的综述。该综述全面阐述了牦牛肉奶的营养特性和食用品质...
中国农学会葡萄分会第二届葡萄遗传育种学术研讨会在青岛成功召开
8月25日至27日，由中国农学会葡萄分会主办，南京农业大学园艺学院、青岛农业大学园艺学院、山东省葡萄研究院承办，中国农业科学院郑州果树研究所等12家单位协办，以“做强葡萄遗传育种研究助推葡萄产业持续发展”为主题的第二届葡萄遗传育种学术研讨会...
中国水产科学研究院黑龙江所“法罗鱼全人工繁殖”首获成功
近日，黑龙江所鲤鲫遗传育种创新团队首次实现了法罗鱼全人工繁殖，发塘夏花3万余尾。这是继2018年首次突破野生法罗鱼人工繁殖后的又一重要进展。法罗鱼特指分布在黑龙江流域的三角鲂（Megalobramaterminalis），是当地特有的土著名...
断奶仔猪腹泻发生机制研究取得进展
在全球畜禽养殖业禁用促生长抗生素背景下，断奶仔猪腹泻问题愈加突出，腹泻防控成为断奶仔猪饲养管理的重中之重。仔猪腹泻的诱因复杂多样，其相关分子机制有待深入解析。近期，中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙院士团队研究发现，断奶腹泻仔猪粪便中真菌...
我国首个乳粉中DHA成分分析用标准物质研制成功
近日，质标所“农业标准物质”创新团队建立了乳粉中二十二碳六烯酸（DHA）成分高准确度定值方法，制备了均匀、稳定且量值准确的我国首个乳粉中DHA成分分析用标准物质。相关成果发表在《食品化学（FoodChemistry）》上，并获得国家二级标准...
研究鉴定出控制小麦籽粒数目和大小的TaSPL17基因
小麦是重要的粮食作物。穗部性状是决定小麦产量的关键因素，增加籽粒同化物的分配对提高小麦产量具有重要的影响。籽粒和其他穗部结构（穗糠）之间遗传关系是决定籽粒同化物分配的重要因素。然而，同化物在小麦籽粒和其他穗部结构（穗糠）之间分配的遗传分子机...
中国农学会葡萄分会第二届葡萄遗传育种学术研讨会在青岛成功召开
8月25日至27日，由中国农学会葡萄分会主办，南京农业大学园艺学院、青岛农业大学园艺学院、山东省葡萄研究院承办，中国农业科学院郑州果树研究所等12家单位协办，以“做强葡萄遗传育种研究助推葡萄产业持续发展”为主题的第二届葡萄遗传育种学术研讨会...
研究揭示气候变化对大豆物候期的响应机制
近日，中国农业科学院棉花研究所棉花智慧栽培创新团队系统分析了物候期的时空变化、气候变化与大豆不同生长阶段的关系，大豆生产和生长季节的物候期变化趋势以及温度变化的响应特征和适应性，为合理规划大豆生产以应对气候变化提供了理论依据。相关研究成果发...
中国工程院2023年院士增选有效候选人名单公布（食品领域）
中国工程院2023年院士增选提名工作已经结束。经中国工程院第八届主席团第六次会议审议，中国工程院党组审定，确认中国工程院2023年院士增选有效候选人655人。根据《中国工程院院士增选工作实施办法》的规定，现将有效候选人名单予以公布。中国工程...
食品及相关领域12个团队入围第三批全国高校黄大年式教师团队
食品伙伴网讯，8月31日上午，教育部举行新闻发布会，介绍高素质教师队伍建设进展成效、国家支持教师队伍建设有关工作和第39个教师节系列宣传庆祝活动安排，并发布2023年全国教书育人楷模名单、第三批全国高校黄大年式教师团队创建示范活动入围名单。
玉米大豆“一喷多促”技术指导意见
目前是玉米大豆中后期田管关键时期，收获前还可能遭受涝灾、干旱、病虫害、早霜等威胁，不利于玉米大豆生长发育和产量形成。为减少灾害损失、促进灌浆成熟、提高单产水平，全国农技中心特制定玉米大豆“一喷多促”技术指导意见。因地制宜分类施策当前，东北产...
2023年9月全国水产养殖病害预测预报
9月夏秋交至，全国各地气温、水温开始回落，昼夜温差增加。此阶段养殖水体内动物载量大、代谢物多，底质、水质变化快，水产动物患病风险较大。根据近年同期全国水产养殖疾病测报数据和今年天气情况，我们对9月易发疾病进行了预测，供参考。一、易发疾病9月...