民以食为天，食以安为先。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，今年以来，桐城市卫健委坚持“预防为主、关口前移”的工作理念，从疾病监测、健康体检、餐具消毒监管到从业人员核查，全方位织密食品安全防护网，全力守护人民群众的健康权益。

  织密监测网络，食源性疾病早发现早处置。全市范围内科学布局，设置了22个食源性疾病监测哨点医院，常态化开展食源性疾病监测工作，确保病例早发现、早报告、早处置。今年以来，监测数据显示，全市未发现网络餐饮相关的食源性疾病，网络餐饮消费环境总体安全可控。

  优化健康体检服务，把好从业人员“入口关”。餐饮从业人员的健康状况直接关系到广大消费者的饮食安全。为方便全市餐饮行业从业人员办理健康证，桐城市卫健委在市中医医院、大关中心卫生院和新渡镇卫生院专门设置了预防性健康体检点，并依托“皖事通”平台，实现网上预约、现场体检、网上取证“一站式”服务，截至目前，已组织餐饮行业近9000人次进行免费预防性健康体检和复查，其中合格8800人，发证8800人，从源头上把住了餐饮从业人员的“入口关”。

  强化消毒单位监管，从源头保障食具安全。餐饮具的卫生安全是食品安全的重要环节。桐城市卫健委加大对餐饮具集中消毒服务单位的监管力度，联合桐城市人民检察院深入相关企业开展专项检查，并对产品进行抽检。此次抽检涉及4个检测项目，结果均为合格，有效从源头上把好了食具安全关。

  联合执法核查，动态掌握从业人员健康状况。为及时掌握餐饮行业从业者的健康状况，桐城市卫健委联合市场监管局随机抽查了8个餐饮单位，现场核查餐饮从业者的健康证明办理情况，重点检查健康证的真伪及是否过期等问题。通过联合执法，进一步压实餐饮单位主体责任，确保从业人员持有效健康证明上岗。

  下一步，桐城市卫健委将继续深化食品安全与卫生健康协同监管机制，持续优化健康体检服务，加大监督检查力度，以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”，让市民吃得放心、吃得安心。 （汪正洪）