央广网天津7月28日消息（记者褚夫晴 见习记者杨辉）近日，天津市河东区市场监管局联合美团外卖、淘宝闪购、京东秒送三大外卖平台，组织平台负责人与外卖骑手，在唐家口街道御景大厦无堂食外卖聚集区开展网络餐饮专项帮扶整治行动，切实筑牢网络餐饮食品安全防线。

  活动中，执法人员面向大厦内10余家入网餐饮商户开展现场宣贯培训，讲解《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规标准，明确无堂食餐饮经营全流程操作要求。监管人员联合平台工作人员逐一入户检查指导，重点核查食品加工操作功能区布局、设施设备摆放、食材储存、环境卫生、清洗消毒、三防设施、外卖取餐区设置等关键环节。针对后厨分区混乱、生熟食材混放、取餐区域设置不规范等隐患，现场给出整改方案，指导商户优化后厨布局，防范食品交叉污染。

  此外，执法人员督促辖区无堂食网络餐饮经营者对照团体标准开展全面自查自纠，完善食品安全管理制度，压实主体责任，确保持证经营、规范操作、台账完整。

  据悉，此次行动严格落实市场监管总局“骑心协力共护食安”网络餐饮食品安全共治活动部署以及市市场监管委工作要求，有力推动了天津市烹饪协会《无堂食网络餐饮经营服务规范》团体标准落地见效。下一步，该局将严守食品安全“四个最严”要求，持续跟踪商户整改成效。充分调动外卖骑手参与社会监督，健全政企联动、骑手参与、科技赋能的多元共治体系，持续深化线上线下一体化监管，强化无堂食外卖常态化治理。