据万宁市场监管消息，2026年“五一”假期临近，食品消费与集体聚餐活动增多。为保障公众饮食安全，省食品安全委员会办公室发布专项消费提示，从食品采购、居家烹制、外出就餐及网络订餐四个环节提供指导。

  一、理性选购，把好源头安全关

  消费者应选择资质齐全、信誉良好的正规经营场所采购食品。购买预包装食品需核对生产日期、保质期及配料表，检查包装是否完好，不购买胀袋、破损、变质或过期食品。选购生鲜食材时注意新鲜度，避免购买感官异常、来源不明的野生菌类、野菜以及未经检疫的畜禽肉类。

  二、居家烹制，守住饮食健康关

  家庭烹饪需保持环境与个人卫生，做到生熟食品分开加工和存放。肉类、蛋类、水产品等应烧熟煮透。剩余饭菜需密封后分类冷藏或冷冻，生熟分开存放。注意控制米粉、凉皮、泡发银耳木耳等食品的泡发与存放时间，防范食物中毒。

  三、文明就餐，筑牢在外用餐关

  外出用餐应选择持有有效《食品经营许可证》且环境整洁的餐饮店。点餐优先选择热食，谨慎食用凉拌菜、生食水产品等高风险菜肴，不饮用无正规标识的自制泡酒，不食用野生动物。倡导使用公筷公勺，践行光盘行动。

  四、网络订餐，严控外卖风险关

  线上点餐需核实商家资质与经营环境，优先选择配送距离近的商家以缩短配送时间。收到外卖应检查包装完好性与餐品是否受污染，并尽快食用。尽量避免网购凉菜、生食、冷加工糕点等易变质的高风险食品。