据柳州市人民政府消息，柳州市市场监管局以“四个最严”要求为核心，聚焦风险防控与高质量发展，通过制度创新、精准监管与社会共治，全面筑牢食品安全防线，为地方特色产业升级注入强劲动能。

  建强制度闭环，织密风险防控“责任网”

  柳州市构建闭环监管体系，整合31个成员单位成立食品药品安全委员会，推行“三书一函”制度，累计下发19份督办函件。建立市县乡村四级包保机制，5000余名干部包保5.5万家食品生产经营主体，推动企业落实“日管控、周排查、月调度”制度，实现风险隐患早发现、早处置。

  精准靶向攻坚，打好风险化解“组合拳”

  全市全年累计检查经营主体6.1万家次，整改风险隐患0.64万个，立案查处2006件。针对关键领域精准发力：制定肉制品整治操作指南，查办案件129件，打掉非法窝点2个；开展螺蛳粉专项抽检520批次，明确“冰鲜”产品标准；强化食品添加剂管控，推动近100款产品工艺升级，查办案件76件；完成食用农产品快检28.05万批次，阴性率达99.83%。

  创新治理模式，激活风险共治“新动能”

  全市657家中小学食堂实现色标管理、快速处置、举报奖励“三个全覆盖”，其中549家接入“互联网+明厨亮灶+AI”系统。创新校园食堂“承诺立信、积分定级”模式，评出248家等级食堂。推动2万家餐饮企业完成风险分级，1782家肉商“亮码经营”。圆满完成190次重大活动食品安全保障，覆盖6.3万人次。组建150支志愿服务队，开展宣传活动948场次，覆盖20.97万人次。深化桂湘黔跨区域监管合作，推行企业内部报告奖励机制，形成多元共治合力。