据西安市场监管消息，今年以来，未央区市场监管局深入践行食品安全“四个最严”要求，通过强化责任落实、风险防控、智慧赋能与社会共治四大举措，系统提升全区食品安全监管水平，构建从农田到餐桌的全链条监管防护网。

强化责任机制，筑牢监管“压舱石”

该区牵头制定《未央区进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，明确部门职责，压实监管责任。督导食品经营主体严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，并全面推行网格化监管模式，将辖区划分为9个单元、70个网格，实现“网定格、格定责、责定人”的精细化、系统化监管。

强化风险防控，锚定监管“重难点”

聚焦高风险领域精准施策。在农村食品领域，打造了140家规范化门店；在校园食品安全领域，全面推广“十统一六到位”管理模式。同时，扎实推进平台外卖、小作坊等8项专项整治，坚持快检、抽检、执法检查“三检联动”，创新推行小作坊“两亮一定位”监管。针对流动摊贩，设置6个临时摊群点引导规范经营，全面堵塞安全隐患。

强化智慧赋能，打造监管“新引擎”

广泛应用AI视频识别、大数据分析等技术，推动“智慧巡查”。辖区中小学幼儿园食堂已100%接入省级“明厨亮灶”平台。推进社会餐饮“阳光厨房”建设，打造12条示范街区，外卖餐饮入网接入率达60%；小作坊“可视监管”入网率达90%。此外，加强农产品追溯体系建设，督导6家农贸市场落实责任，确保食品“来源可查、去向可追”。

强化多元共治，扩大监管“同心圆”

构建社会共治格局，聘任12名食品安全社会监督员和10名外卖骑手作为网络食品安全监督员。组织开展“你我同查”“你点我检”等活动，并开展“寻 未”品牌培育及“三名”评选，累计评选出年度名吃、名店、名厨等60家/位。通过常态化开展食品安全“六进”宣传，积极营造“人人有责、共治共享”的浓厚氛围。