据襄阳市场监管消息，近日，谷城县召开校园和养老机构食品安全工作联席会议，分析当前形势并部署重点任务，以提升治理能力，全力保障学生和老年人饮食安全。会议明确以强化部门协同为核心，聚焦关键环节管控，完善信息互通机制，加快构建全链条防控体系，推动管理向规范化、智慧化发展。会议指出要压实主体责任，严格落实校长、养老机构负责人负责制，配齐专职人员，健全健康管理和进货查验制度，实行每月自查闭环；严控关键环节，推行食材“集中采购、阳光配送”，落实索证索票和无纸化台账，运用“互联网+明厨亮灶+AI”技术实时监控加工过程，规范食品留样、膳食搭配和添加剂使用；强化协同监管，市场监管局牵头监督执法，教育局督促学校责任，民政局推进养老机构规范化，建立月度信息共享和常态化联合执法机制；完善应急机制，制定预案并定期演练，建立快速响应与社会监督渠道；夯实工作基础，加强培训与宣传，定期组织从业人员学习法规规范。下一步，谷城县市场监管局将常态化开展联合督导检查，跟踪整改落实，持续提升治理水平。