近日，兰州市七里河区市场监管局开展了牛肉拉面食品安全专项整治工作。

针对检查中发现的原材料采购记录不完整、加工制作环境不整洁等问题，当场下达《责令改正通知书》，明确整改要求和时限，并建立“整改—复查”闭环机制，确保问题整改到位。

同时，七里河区市场监管局联合专业检测机构开展专项监督抽检，重点对8家牛肉拉面馆的酱牛肉、生面团等关键食材进行抽检，累计完成9批次抽检任务，检测结果均合格。

截至目前，专项整治共检查牛肉拉面店658户次。下一步，七里河区市场监管局将持续巩固整治成果，建立常态化监管机制，加大巡查频次和力度，不断提升牛肉拉面行业食品安全治理能力。