为进一步夯实辖区校园食品安全管理基础，全面提升校园食品安全管理水平与风险防控能力，12月5日，涡阳县临湖市场监管所组织召开校园食品安全专题培训，此次培训覆盖辖区内各中小学、幼儿园食堂负责人、食品安全管理员及从业人员。

　　培训会上，临湖市场监管所工作人员围绕从业人员健康管理、食材采购追溯、食品加工规范操作、食品储存、餐饮具消毒、“三防”设施布设、食品留样等关键环节展开讲解，并明确要求校方严格落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，坚决杜绝过期变质、来源不明的食材进入食堂。同时，结合《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，进一步强化管理人员的法律意识和岗位责任，牢固树立“食品安全无小事”的理念，最大限度降低校园食品安全事故风险。

　　此次培训有效强化了参训人员的食品安全责任意识，为保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，临湖市场监管所将持续加大校园食品安全监管检查力度，强化风险排查和指导规范，全力筑牢校园食品安全“防护网”，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。（崔倩）