连日来，河南省夏邑县市场监管局广宣传、多调查、重引导、强监管，打出一套制止餐饮浪费“组合拳”，引领厉行节俭、反对浪费新“食”尚。

广宣传。把 “提倡节约、浪费可耻”“节约粮食、以俭养德”“光盘行动”的宣传海报下发、张贴至各餐饮单位、校园周边、农贸市场周边。在餐馆饭店、单位食堂等餐饮服务单位醒目位置张贴宣传桌贴、文明就餐标识。组织执法人员进学校、进乡村、进社区、进广场、进企业现场宣传《中华人民共和国反食品浪费法》和国务院《粮食节约和反食品浪费行动方案》，对相关国家标准进行解读宣贯，积极宣传“倡导节俭、合理点餐、抵制浪费、文明用餐、以俭养德”的理念。

多调查。组织开展食品浪费抽样调查，执法人员深入老张家山野菜炸面条、小山羊羊汤馆、夏邑县蜀湘缘餐饮饭店等20余餐饮经营单位，严格按照《餐饮抽样调查方法》要求，调查其是否在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，是否将珍惜粮食、反对浪费纳入对服务人员职业培训内容；是否将防止食品浪费理念纳入菜单设计，在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，为消费者提供点餐提示等。营造“浪费可耻、节约光荣”的社会风尚。

重引导。结合食品安全检查，在全县范围内向餐饮单位和学校食堂发放、张贴《食品安全倡议书》，用“小餐桌”带动“大文明”。引导经营者带头向“剩宴”说“不”，引导消费者按人、按需适量点餐，扎实推进制止餐饮浪费深入人心，避免“舌尖上的浪费”。

强监管。重点加强对中大型餐饮服务经营者商务宴请、婚丧嫁娶红白事、网络订餐等餐饮浪费行为的监管，对浪费现象采取警告、训诫等多种手段，督促餐饮服务单位深入推广“光盘行动”、厉行节约、杜绝浪费。严格执行《反食品浪费法》，将制止餐饮浪费行动与餐饮食品安全日常监管相结合，加大监督频次和力度，深入开展专项整治，依法从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等行为，不断推进制止餐饮浪费行动。

一粥一饭，当思来之不易。夏邑县市场监管局提醒各餐饮服务经营者、食品生产经营者、企事业单位、学校食堂，严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，切实做到店堂内有制止餐饮浪费宣传标识，服务人员主动引导消费者适量点餐、按需取餐、主动打包，营造绿色节约的餐饮消费环境。广大消费者如发现相关经营者存在上述违法行为，可拨打“12315”热线进行投诉举报。（朱宏伟 李光高）