为提升餐饮服务单位管理水平，确保广大消费者的饮食安全，肥城市市场监管局组织开展社会餐饮清洁厨房“随机查”行动，切实打造清洁、舒适、安全的用餐环境，让消费者吃得放心、安心。

执法人员重点对餐饮单位证照、食品原料采购索证索票及台账登记制度、餐饮器具清洗消毒管理制度、后厨卫生状况、从业人员健康证明等方面进行检查，执法人员对不符合清洁厨房标准的社会餐饮单位下达责令改正通知书。

截至目前，检查社会餐饮单位45家，下达责令改正通知书8份。下一步，肥城市市场监管局将持续加强对社会餐饮单位的日常监管，积极防范食品安全风险隐患，提升餐饮场所食品安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。

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