为切实营造放心安全消费的市场环境，守护人民群众“舌尖上的安全”，日前，宁夏银川市市场监管局将市场安全视为首要任务，全力巩固国家食品安全示范城市的建设成果，以实际行动响应自治区及银川市的食品安全工作要求，确保节日市场繁荣稳定，民众饮食无忧。

筑牢安全防线，压实企业责任。为进一步强化食品流通领域的安全监管，银川市市场监管局深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，坚持问题导向，从日常监督检查入手，全面梳理风险点，构建起一套完善的食品安全风险管控体系。特别针对食用农产品集中交易市场、大中型食品销售企业、小型销售店及校园周边食品销售者等关键主体，采取分类管理策略，制定个性化风险隐患清单，确保监管有的放矢。

通过指导和督促食品销售企业配备食品安全总监和食品安全员，建立起“日管控、周排查、月调度”的高效工作机制，实现了食品安全风险的精准防控。此外，举办食品安全法律法规培训会，200多名食品安全总监及食品安全员接受培训并签署《食品安全承诺书》，这一举措不仅增强了从业人员的法律意识，也强化了企业的自我管理能力，为食品安全加码。

提升法规意识，激发市场活力。为进一步提升食品销售企业的法规意识和管理水平，银川市市场监管局组织召开了牛羊肉产品规范经营警示约谈会，发放了《提醒告诫书》，这不仅是对经营者的警示，更是对行业自律的积极引导。通过这些措施，有效提升了全市食品销售行业的整体水平，营造了一个更加安全、放心的消费环境，同时也激发了市场的内在活力，促进了经济健康发展。

抓好源头防控，用好智慧监管。银川市贺兰县市场监管局强化源头风险防控，对重点企业、品种、区域实施精细化管理，按照“一企一档”“一域一档”“一品一策”工作要求，及时更新“风险清单、措施清单、责任清单”，做到了风险防控的动态管理。针对乳制品、肉制品、白酒等高风险食品，加大专项治理力度，保障食品质量安全。

同时，对在产食品生产企业进行了风险分级与信用分类评定工作，对不同风险等级食品生产企业实施差异化、精准化监督管理，进一步实现监管效能最大化。在推动“六特产业”发展的过程中，贺兰县还创新监管模式，对葡萄酒食品生产企业的全过程实施“智慧食安”平台监管，从葡萄采摘到成品销售，每一个环节都纳入数字化监管范畴，实现了全程可追溯，大幅提升了食品安全监管的智能化水平。

通过具体行动，银川市不断完善监管机制，强化企业主体责任，增强公众食品安全意识，逐步构建起一道坚实的食品安全防线。在保障人民群众饮食安全的同时，也为促进地方经济发展、激发市场活力奠定了坚实的基础。

未来，银川市将继续深化食品安全监管改革，以更加严密的监管手段，智慧化监管模式，为消费者营造了一个更加安心的消费环境，让人民群众吃得放心，吃得健康，为银川市乃至宁夏的食品安全工作树立典范。

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