中国食品新闻网讯(李志强 李红伟 潘纪周)为进一步落实食品安全，强化农村中小学、幼儿园食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全和身体健康。4月28日，袁老市场监督管理所所长李红伟一行几人在袁老乡中心学校校长潘纪周等人的陪同下在全乡范围内对袁老乡中小学、幼儿园食堂进行了全面多方位的检查，旨在保障广大师生的饮食安全和身体健康。此次检查的意义和目的加强对学校食堂食品安全监管，原料采购、仓库贮藏、卫生环境、以及提高食堂服务水平、确保食材质量可靠等方面进行了全面细致的检查。

  本次专项检查通过实地现场检查、查看文档资料、调阅监控视频等方式，重点对学校食堂安全主体责任落实、索证索票、环境卫生、6S色标管理、原料储存、从业人员管理、培训学习、洗消保洁、食品留样、陪餐制度、食品追溯、废弃物的处理、添加剂使用情况等各项食品安全制度落实情况进行了系统检查。

  在检查中发现袁老乡腰庄小学食堂防蝇措施不规范、袁老乡第二初级中学食堂卫生环境不达标、袁老乡中心幼儿园从业人员培训记录和索证索票不齐全等问题，执法人员立即下达责令改正通知书。针对这些问题，检查组现场提出了具体的整改措施和要求，并给予了一定的整改期限。检查组对袁老乡第一初级中学从业人员的资格培训、厨房设施的清洗消毒、疾病防控制度的制定等方面进行了详细的询问和资料的翻阅，肯定了食堂食品安全的各项工作，并对学校的食品安全工作进行了高度肯定，并鼓励学校对此工作长抓不懈、确保师生能吃上安全、放心的食品。

  各学校食堂负责人积极采取整改措施，改进食品安全管理，提升服务质量。通过检查，食堂在食品安全、卫生、服务质量等方面取得了显著的提升。师生们的饮食环境得到了进一步改善，食品安全得到了有效保障。

  为确保学校食堂长期保持良好的运营状态，并制定持续改进方案。乡监管部门将定期对学校食堂进行复查，确保整改措施得到落实，以提高师生的满意度。袁老市场监管所长李红伟表示，学校食堂是师生们日常饮食的重要场所，食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全。袁老市场监管所将继续加大对学校食堂的监管力度，严格落实食品安全责任制，强化学校主体责任，确保广大师生用餐安全、放心用餐。