为推进鹤壁市食品生产企业落实食品安全主体责任，提升企业食品安全保障能力和出厂检验水平，严把产品出厂前的最后一道关口。7月8日上午，鹤壁市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织全市20家食品生产企业化验员进行能力考核，鹤壁市食品药品检验检测中心主任王杨做考前培训。

 本次考核以闭卷的形式进行，要求化验员在规定时间内进行作答。以《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》、食品检验检测标准等为重点考核内容，全面评价鹤壁市食品生产企业检测水平，采取有针对性的监管措施，提高企业出厂检验能力。

 下一步，鹤壁市市场监管局将继续推进、有序完成化验员检测能力考核，并以此次考核为切入点，深入排查企业在出厂检验环节存在的风险隐患，举一反三，总结经验，促进企业规范生产，以企业高质量发展推动食品产业高质量发展，助力鹤壁市创建国家食品安全示范城市。