按照省局、市局统一部署，鹤壁市市场监管局示范区分局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，深入市场主体开展隐患排查，建立长效监管机制。

鹤壁市市场监管局示范区分局执法人员现场发放佩戴口罩宣传页312份，现场培训食品安全管理人员、从业人员198人次，累计排查餐饮单位188户次、流通单位143户次、生产企业单位3户次、特殊食品25户次。

一是对餐饮环节开展检查。活动中，分局组织监管所基层执法人员，对学校、学校周边、乡镇、城乡结合处餐饮经营行为的规范性、食品安全等开展全面排查。检查内容包括证照、索证索票、进货查验等制度落实情况、环境卫生等。检查过程中，着重排查滥用食品添加剂、使用非食品原料或超过保质期的食品原料、掺杂使假等存在风险隐患的重点问题。

二是对食品经营单位开展检查。对辖区内学校、学校周边、城乡结合处的食品经营单位进行全面检查，梳理现场检查过程中发现的问题及潜在经营风险，建立问题风险清单，要求食品经营单位在规定时间内完成整改，执法人员及时跟进整改情况。对于不积极配合整改或发现有严重违法问题的经营单位，进行严厉处罚，进一步提升执法人员监管质效。

三是对特殊食品开展检查。重点对辖区内的母婴店、药店展开检查，重点检查了婴幼儿配方乳粉的来源和标签标注情况，查看了特殊食品是否符合专区专柜销售要求以及保健食品警示用语上墙情况，听取了母婴店负责人对索证索票、进货查验记录制度落实情况的介绍，对特殊医学用途婴儿配方食品销售专柜是否混有普通食品进行了重点检查。

四是强化疫情防控。执法人员现场逐一检查了餐饮店、流通店内疫情防控信息二维码张贴情况，进店人员体温检测记录，食品经营许可证及消毒设施规范使用等情况，对不到位的防疫措施予以指导改进，责令做好疫情防控各项工作及食品安全管理。除了疫情防控检查外，执法人员还开展餐饮服务从业人员佩戴口罩专项检查工作，加大对《餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》的宣传力度。

五是加强宣传教育。引导食品生产经营单位增强食品安全意识和疫情防控意识，由被动接受监管转变为主动履行责任；对餐饮店现场培训豫食考核App，引导食品安全管理人员、从业人员随时随地进行餐饮食品安全知识学习或考核，提高从业人员的食品安全水平，增强落实主体责任意识；引导餐饮服务从业人员养成佩戴口罩的良好习惯。

下一步，鹤壁市市场监管局示范区分局将持续加强餐饮服务安全、特殊食品安全、食品流通安全监管，建立长效机制，守好安全底线，保障舌尖上的安全。持续开展餐饮服务从业人员佩戴口罩常态化检查，严查拒不整改的单位和个人，督促餐饮服务从业人员自觉佩戴口罩，确保疫情防控各项措施落到实处。（通讯员 王艳娇）