为加强暑期食品安全监管工作，确保人民群众饮食安全，近期，郑州市金水区市场监管局结合郑州市创建国际消费中心城市工作要求，开展暑期食品监督抽检活动，加强暑期应季食品监管，营造暑期食安大环境，保障人民群众饮食安全。

 坚持问题导向，加大抽检力度。郑州市金水区市场监管局在食品经营环节，把人民群众消费量大、易腐烂变质的食品和夏季热销食品作为主要抽检品种，把夜市烧烤、大排档、小吃街和网红店等场所作为主要抽检对象，同时，执法人员深入开展低温冷藏冷冻食品的监督检查，对不按食品标注的贮存条件销售食品的行为，依法严肃处理。

 坚持环节共治，加强网络抽检。郑州市金水区市场监管局在网络销售环节，以辖区居民消费量大、频繁、即时达的食品为主要抽检品种，采取流动抽样、随机确定抽样地点的方式，随机选取抽样对象，通过网络交易的方式购买样品。加强对入网食品生产经营者的监督管理，有效规范网络销售食品的经营秩序。

 落实“四个最严”，做到“五个到位”。郑州市金水区市场监管局强化监督检查和监督抽检，发现安全薄弱环节和突出问题，责令商户整改到位，对严重违法违规行为和存在重点食品安全风险隐患的食品生产经营单位依法严肃查处。

 截至目前，郑州市金水区市场监管局共对啤酒、纯净水、瓜果、饮料、自制餐饮食品、熟肉制品和冷冻饮品等食品开展实验室检测165批次。对检测不合格食品严格按照“产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实”五个到位依法开展核查处置工作。

 下一步，郑州市金水区市场监管局将持续开展暑期食品抽检，着力发现一批食品安全隐患，着力解决一批重点难点问题，进一步规范食品生产经营行为，巩固创建食品安全示范城市成果，确保暑期食品安全。（通讯员 陈胜利）