为进一步加强餐饮服务单位食品安全监管工作，有效预防餐饮服务环节食品安全事件发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，鄢陵县市场监管局马栏市场监管所近日组织执法人员对辖区餐饮服务单位食品安全进行日常监督检查。

 鄢陵县市场监管局马栏市场监管所重点对餐饮服务单位的食品采购、从业人员健康检查、餐饮具清洗消毒、凉菜配制、烹饪制作、食品留样、后厨环境卫生以及相关基础设施等进行了全面细致的检查，并就检查过程中发现的问题进行了现场指导。同时，敦促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，禁止使用超过保质期、腐败变质、霉变生虫等不符合食品安全的食品和食品原料，确保人民群众饮食安全和身体健康。（通讯员 周学军）