7月4日，鲁山县市场监管局召开鲁山县调味面制品、调味料、豆制品、肉制品生产企业集中约谈会。主任科员张治平，食品生产股全体工作人员及14家生产企业负责人参加会议。

 会议上，张治平强调，大家要以高度的责任心和使命感认真落实食品生产企业主体责任。一是要严把原料进货关、生产过程控制关和产品出厂检验关，严格6S管理，规范企业生产经营行为；二是要落实好人员培训，加强对从业人员健康管理；三要严格原辅材料和食品添加剂验收和存放，按规程对生产设备进行清洗消毒，严格防控产品中的微生物污染；四是包装标识要标准规范，标签标识要反映产品真实属性，规范使用产品名称；五是企业要严格按照《食品生产企业落实食品安全主体责任自查表》的内容，逐项自查，自查出的问题及时整改。

 会后，14家生产企业负责人签订了《食品生产单位落实食品安全主体责任承诺书》，承诺严格落实主体责任，依法开展生产经营活动，确保产品质量安全。

 下一步，鲁山县市场监管局将结合“守查保”行动，把约谈工作与日常监管工作有机结合，进一步强化各食品生产企业质量管理意识和诚信守法意识。（通讯员 武丹）