为确保养老领域的食品安全，2022年6月29日下午，宜阳县市场监管局联合县民政局开展养老机构食品安全管理员食品安全知识培训，来自全县的22家35名养老机构食品安全管理员参加了培训。

 自今年5月份以来，宜阳县市场监管局聚焦辖区食品安全重点领域、重点环节、重点主体，大力开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动和“一老一小一青壮”民生领域腐败和作风问题集中整治，深入排查食品安全风险隐患，着重解决突出问题。这次培训旨在提升食品安全管理员的食品安全意识和食品安全管理水平，更好地保障养老机构的食品安全。此次培训由宜阳县市场监管局餐饮食品安全监管股张玉凡股长主持，培训从人员管理、清洗消毒、设施设备、废弃物管理、原料管理、加工制作、食品安全管理、文件记录等方面进行了讲解。

 最后，还就餐饮环节食品安全6S管理如何推进做了详细阐述。

 下一步，宜阳县市场监管局将持续加大食品安全监管力度，深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，牢牢守住“一老一小”食品安全防线。（通讯员 张玉凡）