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河南省市场监管局到尉氏县调研校园及周边食品安全工作

2022年06月30日来源:尉氏县市场监管局

 6月29日,河南省市场监管局餐饮食品安全处副处长龚卫东一行莅临尉氏,对校园及周边食品安全工作开展调研。开封市市场监管局食品安全总监王燕、四级高级主办马双阳,餐饮食品安全监管科科长周莉,尉氏县市场监管局党组书记、局长马应黎等陪同调研。

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 龚卫东一行首先听取了尉氏县市场监管局上半年餐饮食品安全监管工作汇报,并就今后工作如何开展提出具体要求和建议。随后,调研组一行先后来到县第二公办幼儿园、树人兴趣陶养学校、第三初级中学食堂和派克汉堡、德克士西餐厅、书亦烧仙草奶茶店等校园周边餐饮单位,深入学生餐厅和操作间,详细查看了功能间设置、设施设备清洁维护、食品采购和储存、餐饮具清洗消毒、后厨“6S”规范化建设等情况。在肯定成绩的同时,也发现一些不足,如个别学校食堂操作间布局不合理、硬件设备老化等,针对发现的问题,调研组现场进行分析研判,提出具体可行的整改建议。

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 龚卫东在调研中强调,食品安全无小事,校园食品安全更是牵动千万家庭的重中之重,一刻也容不得马虎大意。学校要严格落实食品安全主体责任,从食品原材料到操作加工,不放过任何细节,加强全链条的管理规范;市场监管部门要持续加强对校园食品安全工作的监管力度,时刻绷紧食品安全这根弦,切实提升校园食品安全管理水平,真正让广大师生吃得放心、吃得舒心、吃的安心。

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 王燕在调研中要求尉氏县市场监管局按照省市场监管局调研组发现的问题,举一反三,立行立改,全面落实,督促各类学校食堂利用暑假时间,按餐饮食品安全标准,对硬件设施进行提升,进行整改,并随时跟踪复查整改情况,在新学期开学前务必将问题整改到位。

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 尉氏县市场监管局和各学校纷纷表示,一定以此次调研为契机,加强学校及学校周边食品安全治理,全面提升学校食品安全,确保全县师生吃的安全吃的放心。(通讯员 韩吴琦)