为进一步加强餐饮服务单位食品安全监管工作，有效预防餐饮服务环节食品安全事件发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，鄢陵县市场监管局马栏市场监管所近日组织执法人员对辖区餐饮服务单位夏季食品安全进行日常监督检查。

 鄢陵县市场监管局马栏市场监管所此次重点对餐饮服务单位经营许可资质、从业人员健康管理、食品原料进货查验记录和索证索票情况、食品贮存条件、“三防”设施配置、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生等方面进行检查。同时，督促各餐饮服务单位严格按照相关规定落实好食品安全主体责任，严把原料采购、食品贮存、操作加工等关键关口，确保人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员  周学军）