6月21日，叶县市场监管局结合当前正在开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在局七楼会议室召开全县餐饮单位大排查大整治专项行动工作会。局长王迎信，副科级干部吴军伟、张宏义，各基层所、相关股室及全县140余家餐饮单位负责人参加会议。

王迎信指出，夏季高温，是食物中毒事件易发、高发时期。大家要充分认识到当前食品安全工作的复杂性、艰巨性，全力做好食品安全各项工作；各餐饮单位要高度重视食品安全，时刻绷紧食品安全这根弦，认真落实企业主体责任，积极开展自查自纠，对重点环节要严格把关、严格后厨“6s”管理，防止交叉污染，坚决守牢食品安全底线；执法人员要持续加大食品安全监管执法力度，深入开展餐饮单位食品安全大排查大整治行动，全面排查食品安全风险隐患，对排查出的问题能立即整改的要即查即改，不能立即整改的要限期整改。同时，要严厉打击食品安全违法违规行为，零容忍、出重拳，始终保持对食品安全违法违规行为的高压态势，全力维护好人民群众“舌尖上的安全”。

 张宏义对下一步具体工作进行了具体安排。会议传达了《叶县餐饮单位大排查大整治专项行动方案》，并对与会人员进行了餐饮食品安全培训。

下一步，叶县市场监管局将以全县夏季烧烤店、大排档、农村集体聚餐点及中型以上饭店等为重点场所，以熟食肉、凉菜、海水产品、自制饮品、需要低温贮存的食品原料等为重点检查品种，开展为期两个月的餐饮单位大排查大整治专项行动，以实际行动保障广大人民群众饮食安全。